Giora Shimoni ŝatas servi ĉi tiun Citronan Herbon Baked Halibut kiel gefilte fiŝan alternativon por festoĉambroj (vestu ĝin per servado sur bele vestita bebo arugula), aŭ kiel ĉefa plado en somero Shabat vesperoj, kiam vespermanĝo inklinas esti servata malfrue. Shimoni rimarkas, ke aliaj blankaj fiŝoj, ekzemple kodoj aŭ tilipioj, povas esti uzataj en ĉi tiu recepto anstataŭ halibut.
Faru ĝin al viando: komplimenti la halibut sen superforti la delikatajn herbajn aromojn, emfazi lumo, sablaj pladoj. Servu apud verda salato kaj ĉi Farro kun Spice Rostitaj Kokidoj kaj Florbrasiko aŭ Quinoa Kun Arugula, Butternut Squash kaj Citrus Vinaigrette . Finu la manĝon kun Cherry Bourbon Compote servita super Citrus Soaked Butter Cake .
Redaktita de Miri Rotkovitz
Kion Vi Deziros
- 4 (6 onzas) halibut-fileoj
- 1/2 taso ekstra virga olivoleo
- 2 kuleroj de suko de citrono
- 2 ajloj, pelas kaj fajne pikitaj
- 1 1/2 kuleroj pikitaj freŝaj petroselo
- 1 1/2 kuleroj sekigitaj basil
- 1 cucharadita de salo
- 1 kulero de freŝa tero nigra pipro
Kiel fari ĝin
1. Lineu malprofundan glason kun pergamina papero, kaj metu la halibut-fileojn en la telero en ununura tavolo.
2. En malgranda bovlo, kombini la olivan oleon, citronan sukon, petroselon, basilon, salo, pipro kaj ajlo. Verŝu la marinadon super la fiŝo. Kovri kaj refrigerar dum 1 horo.
3. Precalenti la fornon al 450 ° F (230 ° C). Elversxu la marinadon el la plado. Baku la fiŝon, malkovrita, en la precalentigita forno dum 15 minutoj, aŭ ĝis la fiŝo facile skuas kun forko.
Servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 653 |
| Tuta Fat | 32 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 22 g |
| Kolesterolo | 191 mg |
| Natrio | 270 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 74 g |