Nekredeble simpla por fari, ĉi tiu Ĉerizo-Burbona Komparo ankaŭ estas tiel versatila. Oferu ĝin kiel kuleran dolĉaĵon kun dolĉa dolĉa greka jogurto, maskopulo, aŭ skurĝita kremo. Aŭ servu ĝin super simpla kuko, super glaciaĵo, kune kun biskotoj aŭ madeleinoj , aŭ kun fromaĝa kurso. Vi povas eĉ salti la deserton, kanali vian internan mikseologon, kaj faligi kelkajn ĉerizojn kaj iom el la siropo en glason da brilanta vino aŭ koktelo.
Konsilo: Se vi faros ĉi tiun Citrus-Tremitan Butterkukon por servi kun ĉi tiu kompotejo, vi verŝajne havos sobran sopon; bonvolu uzi ĝin anstataŭ la mielo en ĉi tiu recepto - la citrusaj notoj estas bela komplemento al la bourbon kaj ĉerizoj.
Kion Vi Deziros
- 1 funton (454 gm aŭ proksimume 3 1/2 tasojn) freŝaj aŭ frostigitaj alkovritaj malhelaj ĉerizoj
- 1/4 taso sukero
- 1/4 pokala bukono
- 2 kuleroj da akvo
- 1 kulero de mielo
- Peco de 1 colo, freŝa zingibro, pelado kaj fajne pikita (ĉirkaŭ 1 kulero de pikitaj, laŭvola)
Kiel fari ĝin
1. En meza, ne-reactiva kaserolo, kombini la ĉerizojn, sukeron, bubonon, akvon, mielon, kaj zingibron. Alvoku ulbon super meza varmego, moviĝante ĝis la sukero estas solvita. Malsuprenu la varmegon kaj malvarmigi malkaŝe, movante foje, dum ĉirkaŭ 20 minutoj, aŭ ĝis la ĉerizoj malvarmigas kaj la likvaĵo reduktas kaj turniĝas siropo.
2. Permesi la komputilon malvarmigi iomete antaŭ ol servi aŭ varma aŭ ĉe ĉambra temperaturo.
Kompono povas esti farita antaŭen kaj stokita en kovrita glaso (aŭ alia ne-reactiva) ujo en la fridujo dum 3 ĝis 4 tagoj. Ĝuu!