Kuiri ĉi tiun grandan guston de terpomoj en la malrapida kuiristo aŭ sur la stovetop. Rusaj terpomoj funkcias nekredeble bone en la plado, sed aliaj terpomoj ankaŭ funkcios.
Uzu pezan kremo anstataŭ evapora lakto aŭ duon-duono por pli riĉa supo.
Kion Vi Deziros
- 2 terpomoj (russet, Yukon-oro aŭ bakado: ĉirkaŭ 4 tasojn tranĉitaj kaj kudritaj)
- 1 meza cepo
- 1 povas (10 3/4 onzas) kondensita kremo de terpomo
- 3 tasoj de kokala buljono
- 2 al 3 dolĉaj italaj kolbasaj ligoj (kotizoj forigitaj)
- 1 taso evaporata lakto (aŭ luma kremo, aŭ duono kaj duono)
- 1 kulero da petroselo freŝa pikita
- Dash salsa salo
- Ĵetu freŝe grundan nigran pipron
Kiel fari ĝin
- Lavu kaj maldike tranĉu la terpomojn, kaj iomete tranĉi la tranĉaĵoj. Lasu iom da la terpomelo, se eble. Malpeĉe tranĉu la cepon kaj tiam iomete tranĉu.
- En 3 1/2 ĝis 6-kvara malrapida kuirejo kombinas terpomojn, cepojn, kremo de terpomo kaj kokido-buljono. Turnu la malrapidan kuirejon je ALTO.
- En granda skileto super meza varmego, brunu la kolbason, rompante en malgrandajn pecojn.
- Drenu bone sur papero tajloj kaj poste aldonu al la malrapida kuiristo. Kovri kaj kuiri ĉe HIGH por 2 1/2 ĝis 3 1/2 horoj, aŭ ĝis legomoj estas molaj. Aldonu la evaporan lakton kaj petroselon.
- Varmu por sezonoj kaj aldonu akvumitan salo kaj pipro al gusto. Daŭre kuiri dum 15 ĝis 20 minutoj pli longe, aŭ ĝis hejtiĝu.
Stovetop
Sekvu la pretajn direkciojn supre, sed metu ĉion en stoko aŭ nederlanda forno kaj malvarmu super malalta varmego dum ĉirkaŭ 45 minutoj ĝis 1 horo, aŭ ĝis legomoj estas molaj. Aldonu lakton kaj varmegojn kaj varmego antaŭ servado.