Ĉi tiu simpla malrapida kuirilaro hejma terpomo supo estas surprize facila preparo, kaj la malrapida kuirejo faras kuiri preskaŭ manfaritan.
Bonvolu aldoni lardon aŭ ŝinkon al la supo, aŭ faru ĝin vegetara kun vegetala buljono anstataŭ kokala buljono. Vidu la konsiletojn kaj variojn por pli da ideoj. La recepto vokas bouillon aŭ bazon.
Servu la terpoman supo kun salato aŭ sandviĉo por fabela ĉiutaga lunĉo aŭ vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 6 meza ruĝokoloraj terpomoj, senŝeligitaj kaj kubaj
- 1 granda cepo, senŝeligita kaj pikita
- 4 meza karotoj, senŝeligitaj kaj tranĉaĵoj aŭ kudritaj
- 2 grandaj costillas de celerio, tranĉitaj, inkludante iuj folioj
- 4
- kokaj bouillon- kuboj aŭ ekvivalenta kokida bazo *
- 1 kulero da ĵusaj pecoj de petroselo, pli por garni, se oni deziras
- 5 tasoj da akvo (aŭ preterlasu la kokan bouillon kaj uzu kokidon aŭ legoman buljonon)
- Kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi
- 5 kuleroj de butero
- 1 (12 onzas) povas el evapora lakto aŭ malpeza kremo
Kiel fari ĝin
- En la malrapida kuirejo, kombini la kubajn terpomojn, cepojn, karotojn, celerojn, kokan bouilon aŭ bazon, petroselon kaj akvon.
- Kovri kaj kuiri je malalta 6 ĝis 8 horoj ĝis la legomoj estas molaj.
- Stiru en la butero kaj evapora lakto dum ĉirkaŭ 30 minutoj antaŭ servado de tempo; Gusto kaj aldoni kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro, Kiel necesa.
- Garni servojn kun freŝa pikita pejlo aŭ tranĉaĵoj verdaj cepoj.
- Servu la supo en bovloj kun kraketoj aŭ kruĉoj .
* Aŭ anstataŭigi la akvon kun 5 tasoj da kokido (malalta natrio aŭ senŝeligita) kaj preterlasi la bulonon aŭ bazon.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Kuiri 4 al 6 strioj de lardo. Dreni kaj kraĉi. Aldonu la lardon al la supo kiam vi aldonas la lakton.
- Ĵetas ĉirkaŭ 6 onojn de fumita kolbaso. Bruligu ĝin en malgranda kvanto da oleo en skileto kaj aldonu al la supo.
- Aldonu proksimume 1/2 tason da kudrita kuirita ŝinko al la supo miksaĵo kune kun la legomoj.
- Aspergi per freŝa pikita petroselo, verdaj cepoj, aŭ tranĉaĵoj.
- Aldonu 1 al 2 tasoj da ĉifrita cheddar-fromaĝo kune kun la lakto, aŭ supraj servoj kun trinkita fromaĝo.
- Anstataŭigi la kokan buljonon kun vegetala buljono por vegetaraj terpomoj.
- Aldoni pikita spinaco aŭ kale al la supo por pliaj koloro kaj nutraĵoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 277 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 67 mg |
| Natrio | 1.115 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 5 g |