Korinka saŭco kun bakita ŝinko estas tradicio en multaj familioj, kaj vi eble havas memorajn memorojn pri la saŭco kun Paska aŭ Kristnaska vespermanĝo. Vi ne devas atendi ferion por ĝui ĝin - servu la saŭcon kun ŝinkoŝueto aŭ porkaj kukoj por bongusta ĉiutaga manĝo.
La dolĉa kaj dolĉa kombinaĵo de bruna sukero, vinagro kaj citrono estas klasika. Uzi poman cidron vinagron, blankan vinagron, aŭ vinan vinagron en la saŭco. Aldonu cinamo aŭ tuŝon de grundaj kavernoj kaj maceo, se vi ŝatas spican guston en la saŭco.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso bruna sukero
- 1 1/2 kuleroj de maizo
- 1 cucharadita seka mustardo
- 1 kulero de vinagro
- 1 tasoj de kaliko
- 1/4 cucharadita de citrono de citrono (fajne kradrita)
- 2 kuleroj de suko de citrono
- 1 1/2 tasoj da akvo
Kiel fari ĝin
- Kombulu brunan sukeron, maizon kaj seka mustardo en malgranda kaserolo. Blendu bone.
- Metu la kaserolon super meza varmego. Iom post iom aldonu la vinagron, la sekvinberojn, la citronon, la citronan sukon kaj la akvon.
- Daŭrigu kuiri la sekvan saŭcon super meza varmego, moviĝante senĉese, ĝis dika kaj bubbly.
- Servu la sekvan saŭcon kun ŝinko.
Ĝi faras ĉirkaŭ 2 1/2 tasojn de saŭco de sekvoj.
Variadoj
- Aldonu proksimume 1/4 teaspoon da planko cinamo al la saŭco miksaĵo kune kun la sekvinberoj kaj citrono.
- Anstataŭigi 1/2 taso da akvo kun oranĝa suko.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 242 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 32 mg |
| Karbonhidratoj | 63 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 1 g |