Ĉi tiu facila recepto de Kokido Wonton sekvas la sugeston de la leganto por redukti la grason kaj kaloriojn bakante anstataŭ profunda fritado de la plenaj sorĉoj. Mi ankaŭ uzis reduktitan grasan manan buteron kaj sukeron anstataŭan. Ĉiu wontono havas ĉirkaŭ 55 ĝis 60 kaloriojn.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de kuleroj (fajne tranĉitaj)
- 1 ŝnura ajlo (fajne pikita)
- 2 verdaj cepoj
- 8 onzas karno kokido
- 3 Kuleroj reduktis grasan manan buteron
- 3 kulero de karoto (trinkita)
- 1 cucharadita verda kukaĵo
- 2 kuleroj de saŭco de sojfabo
- 1 1/2 kuleroj de sukero anstataŭanto (kiel ZSweet)
- 2 kuleroj de kalko
Kiel fari ĝin
1. Precalenti la fornon al 350 gradoj Fahrenheit (ĉirkaŭ 175 gradoj Celsius). Spray 2 9 X 13 coloj bakitajn foliojn kun ne-bastona kuirila spray (kiel ekzemple Pam).
2. Varmigu la wokon super meza-alta al alta varmego. Aldonu 2 kulerojn da oleo, trempante ĝin laŭ la flankoj de la wok. Kiam la oleo estas varmega, aldonu la kapon, ajlon kaj verdan cepon . Stir-fry brevemente , tiam aldonu la kokidan karnon kaj movu vin per varmego ĝis la kokido ŝanĝu koloron kaj preskaŭ kuiriĝas.
Stiriĝi en la ceteraj ingrediencoj. Forigu la wokon de la brulilo kaj permesu al la miksaĵo malvarmigi.
3. Elmetu la wontonojn kun malgranda bovlo plena de akvo. Metu 1 wonton-envolvon kaj metu proksimume 1 kuleron de la kokida miksaĵo en la mezo. Donu vian fingron en la akvon kaj kuri ĝin laŭ la randoj de la wonton-envolvaĵo por malsekigi. Prenu alian wontan envolvon kaj metu ĝin supre laŭ maniero, kiu formas stelon (tio estas, la pinta envolvilo aspektas kiel diamanto anstataŭ kvadrato). Daŭrigu kun la resto de la miksaĵo.
4. Por kuiri la wonton, kuŝu ilin sur la bakitajn litojn kaj ŝprucas malpeze kun kuirila spray. Baku por 12 ĝis 15 minutoj ĝis ora, turniĝante duone tra kuiri.
Dim Sum kaj Partaj Receptoj
Ĉefa Ĉina Manĝa Recepto de Arkivo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 69 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 12 mg |
| Natrio | 146 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |