Ĉi tiuj porkaj kokidoj estas vento por prepari kaj kuiri kun condimentado kaj agrabla kremo. Aldoni fungojn al ĉi tiuj porkaj ĉifonoj, se vi ŝatas, aŭ lasu ilin. La dolĉa kremo kaj dolĉa paprika estas aldonitaj al la kukaj sukoj por fari delikatan saŭgan kreman saŭcon.
Servu la kukojn kun maskitaj, bakitaj, aŭ rostitaj terpomoj, verdaj faboj aŭ brokolo, kaj ĵetita verda salato.
Kion Vi Deziros
- 6 porkaj kokidoj, proksimume 1/2 coloj da dika
- kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro
- 3 kuleroj de butero
- 1 cepo, pikita
- 4 onzas tranĉitaj fungoj, laŭvolaj
- 1 ajlo, pikita
- 1 golfeto
- 3/4 taso kokala buljono aŭ bouillon
- 1 taso agrabla kremo
- 2 kuleroj da dolĉa papriko
Kiel fari ĝin
Aspergu la porkajn ĉerojn malpeze kun kosher salo kaj freŝe grunda nigra pipro; flankenmetis.
En sako aŭ saŭto, varmigu la buteron super meza varmego. Aldoni la cepo kaj kuiri ĝis malvarmigi ĉirkaŭ 4 minutojn. Aldoni la fungojn, se uzado. Daŭre kuiri ĝis la cepoj estas oraj kaj la fungoj estas molaj. Aldonu la pikita ajlo kaj kuiri, moviĝante, por proksimume 1 pli da minuto. Transloku la cepojn kaj ajlo al bovlo; flankenmetis.
Pliigi la varmegon al meza-alta kaj aldonu la porkajn kukojn al la skileto. Sear, turnante la ĉifonojn por brili ambaŭ flankoj.
Forpuŝu iom da graso, reduktu la varmegon al malaltiĝo, kaj poste aldonu la kuiritajn cepojn kaj ajlo, golfeton, kaj kokan buljonon al skilko kun la brunaj ĉifonoj. Kovru kaj kuiri dum ĉirkaŭ 1 horo, ĝis la porkaj kokidoj estas molaj.
Transloku ĉifonojn al varma utila plato; gardu varme.
Kuiri panon-ŝuojn super alta varmo ĝis malpli ol ĉirkaŭ duono. Malsupra varmo kaj aldonu akra kremo kaj papriko. Kuiri ĝis hejtado, movante senĉese; Ne bozu.
Verŝu la dolĉan kreman saŭcon super la porkaj ĉifonoj.
Servas 4 ĝis 6.
Leganto Komentoj
"Ĉi tio estis tre bone. Mi faris ĝin nur kiel ĝi estis direktita, sed la sekvantan fojon mi metos pli da sezonoj sur la porkaj ĉifonoj kaj definitive kuiras ilin malpli ol horo. Eble pli ŝatas 35-40 minutojn. La saŭco simple faras ĝin tiel juna! " JS
Vi Might Like Like
Simplaj Porkaj Chops Kun Pomoj
Pork Chops With Mustard kaj Apple Jelly Saau
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 574 |
| Tuta Fat | 37 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 172 mg |
| Natrio | 312 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 47 g |