Mi estas mallaborema matenmanĝo. Tie, mi diris tion. Vere mi diris multfoje. Mi ne volas esti mallaborema matematikisto, vere mi ne. Mi volas produkti bonajn, kompleksajn, sanajn kaj kontentigajn matenmanĝejojn. Sed estas nur tiel malfacile. Se nur matenmanĝo estis pli proksima al tagmanĝo ...
Sed la afero estas, mi ne akceptis mian senzorgecon, do mi periode eksplodas entuziasmon kaj solvas fari pli bonan. Hodiaŭ estas nur tia tago. Kun escepto de kelkaj tortulaj vespermanĝoj, mi malofte manĝas ovojn, sed mi ŝatas ilin kaj ili estas bonega fonto de proteino. Ili vere estas perfekta matenmanĝa manĝaĵo, krom, vi scias, ke tute mallaborema. Jogurto estas alia granda matenmanĝa proteino, kvankam mi kutime havas tion posttagmeze. Sed metu ilin kune (jes, ili iras kune), aldonu iom da pita pano kaj la plej ŝatata vegetalo, tomato, kaj vi havas bonan matenmanĝon.
Ĉar mi emas matenmanĝi ĉe mia skribtablo dum mi kontrolas miajn retpoŝtojn, mi ŝatis la ideon meti ĉion sur la pita. Ho, kaj se vi pensas, ke mi estas nuksoj por meti la jogurton en la forno kun la pita, mi promesas, ke mi ne estas. Mi provis ĝin ambaŭ vojojn kaj ĉi tiu estas pli bona.
La rezulto estas iomete kruta pano kun mola, varma jogurto, sunplenaj supraj ovoj (vi decidas, kiel vi gajigas vin kiel viaj yemas) kaj la malvarmeto de la kudritaj tomatoj. Malgranda zaataro ellasas la guston kaj estis sufiĉe bongusta, ke mi decidis fari tion multe pli multe. Nu ... Ni vidos, kiel mi faros tion. Ĝuu!
Kion Vi Deziros
- 1 Ronda pita aŭ naa pano
- 1 Tabuleta butero
- 2 Ovoj
- 1/2 Pokalo greka stilo (streĉita) jogurto
- 1 Malgranda aŭ 1/2 granda tomato, semita kaj kudrita
- 1/4 Teaspoon za'atar
- Salo kaj pipro al gusto
Kiel fari ĝin
Pretigu la fornon al 400 gradoj.
Disĵetu la grekan jogurton sur la pita aŭ naran panon, metu sur bakita litkovrilo per pergamina papero kaj tosti en la forno dum 10 minutoj.
Dum la pano estas tostado, faru la ovojn aldonante la buteron al varma skileto. Kroĉu en la ovoj, zorgu, ke vi ne rompu la yemas, malhelpu la varmegon al meza malalta kaj kuiri ĝis la blanka fiksado kaj la yemas estu al via plaĉo.
Forigu la toastitan pitaon el la forno. Supro kun la frititaj ovoj, ĵetu sur la tonditan tomaton kaj aspergu la zaataron. Sezono kun salo kaj pipro kaj manĝu varma.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1381 |
| Tuta Fat | 83 g |
| Saturita graso | 35 g |
| Senatentigita graso | 35 g |
| Kolesterolo | 825 mg |
| Natrio | 754 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 136 g |