Variado sur la zingibra oleo, ĉi tiu simpla saŭco faras bonegan akompanon al mariskoj, precipe vaporitaj aŭ kruĉitaj pandaloj aŭ vergoj. La recepto alvokas trankvile balaante la makulojn kaj zingibrojn, sed vi povas ankaŭ tranĉi ilin julienne-stilon por pli fiera prezento.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de malluma saŭco de sojfabo
- 1 1/2 kuleroj
- malpeza sojfabo
- 1 1/2 kuleroj da akvo aŭ kokala buljono
- 1 cucharadita de bruna sukero, aŭ al gusto
- 6 Paludoj (verdaj cepoj, fonto-cepoj), finoj forigitaj, fajne pikitaj
- 1 2 coloj tranĉita freŝa zingibro, pelas kaj fajne pikita
- 1 Verda aŭ ruĝa chili-pipro, el-semita kaj tranĉita
- 3 kuleroj de kano aŭ vegetala oleo
Kiel fari ĝin
- Kombini la soya saŭco , akvo, kaj sukero en malgranda varmego. Stiriĝu en la makuloj, zingibro kaj pikita chili-pipro.
- Heatu la oleo en peza kaserolo super meza varmego dum ĉirkaŭ 5 minutoj, ĝis ĝi brulas ĉe la fundo kaj tre varma sed ankoraŭ ne fumas (ĉirkaŭ 300 gradojn F).
- Purigu la oleon en la miksaĵon de zorgo / zingibro. Ĝi svingos dum kelkaj sekundoj. Fojo, ĝi ĉesas ŝvebi, moviĝi, kaj tiam staru dum 2 minutoj antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 139 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 895 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |