Ĉi tiu estas la tradicia metodo por fari kukon el nulo, komencante kun kreado de butero kaj sukero, aldonante ovojn kaj alterne aldonante farunon kaj likvaĵon. Unufoje vi komprenas kiel fari kukon kun ĉi tiu metodo, bakante ĉion alian fariĝos multe pli simpla.
Malfacilaĵo: averaĝa
Tempo Postulita: 45 Minutoj
Jen kiel:
- Kunvenigu ĉiujn viajn ingrediencojn. Certiĝu, ke la butero estas moligita (ne fandita) kaj ke vi havas ĉion, kion vi bezonas. Greno kaj faruno la bakantaĵaj kuirilaroj aŭ ŝprucigas ilin per neĉa bakita sprayo, kiu enhavas farunon.
- Kombini buteron aŭ mallongigon en granda bovlo kune kun sukero kaj bati ĝis bone kombinita kaj flava.
- Aldoni gustojn kaj ovojn, ĉu unu samtempe aŭ ĉion samtempe, depende de la recepto. Se aldonita unufoje, nepre venkos post ĉiu aldono ĝis la ovo estas tute kombinita kun la batilo.
- Mezuri la farunon ĝuste. Kunmetu kune faruno, bakanta pulvoro aŭ soda, kaj gustoj kiel cinamo kaj kakao. Preparu kaj mezuri la likvaj ingrediencoj.
- Aldone aldonu la farunan miksaĵon kaj likvaĵon al la bateo. Ĉi tio signifas, ke vi aldonu kelkajn kulerojn de la faruno-miksaĵo, tiam batu ĝis la faruno-miksaĵo tute kombinas kun la bateo. Poste aldonu iom da likvaĵo kaj batu ĝis la likvaĵo estas tute kombinita. Ne nur aldonu farunon kaj movu iom, tiam aldonu likvaĵon kaj movu iom. Ĉi tiu procezo helpas konstrui la strukturon de la kuko kaj se vi ŝaltas la batadon de la teksturo de via kuko estos pli kruda.
- Faldi en iujn pliajn ingrediencojn.
- Kuleron kaj disvastigi la batilon en la kukajn pojnojn. Uzante skalon helpos certigi, ke viaj tavoloj estas same samaj, ĉar la sama kvanto da batilo estos en ĉiu panjo.
- Baku la kukon kiel ordonite en la recepto. Certiĝu pri komprenebleco kaj rigardu la kukon zorgeme dum la lastaj dek minutoj da bakado.
- Lasu la kukon malvarmigi en sia pano, kiel la recepto direktas. La plej multaj receptoj postulas ĉirkaŭ 10 minutojn do la kukaj strukturoj subskribas, dum la kuko ankoraŭ sufiĉe varma por liberigi facile el la kano.
- Malfiksi la kukon el la kano. Mi ŝatas kuri tranĉilon zorge ĉirkaŭ la randoj kaj poste trempu la pakaĵojn ĝis la kuko moviĝas libere en la kano.
- Poste metu dratan bastonon super la pano kaj renversu ĝin, zorge forprenante la panon. Por tavola kuko, revertu ĝin denove do la supro flanko supren, dum la kuko malvarmiĝas por la plej bona prezento.
- Plenigu kaj frosti kukon!
Konsiletoj:
- Certigu, ke la butero estas moligita, ne fandita, por plej bona teksturo.
- Estu certe, ke vi scias kiel mezuri , precipe la farunon. Aldonante tro multe da faruno faros la kukon peza kaj seka.
- Certigu, ke via forno kalibras konvene.
- Legu tra la recepto atente kaj certigu, ke vi komprenu ĉiun paŝon antaŭ ol vi komencos.
Kion Vi Devas:
- Ingrediencoj
- Granda miksa bovlo
- Mezuradajn tasojn kaj kulerojn
- Elektra miksaĵo aŭ dratoraŭto
- Sturaj kukaĵoj
- Varmaj aŭtoj de forno
- Malvarmaj rakoj