Persekutoj faras grandan manĝaĵon por preskaŭ ajna manĝo, sed precipe por belega manĝo servata dum malvarma vintra tago. La kombinaĵo de mola, juĝa kaj sovaĝa kolbaso kun la bruna sukero, pomoj, mustardo kaj ajlo estas vere mirinda. Vi povas ankaŭ servi ĉi tiun recepton kiel ĉefa kurso, eble kun kelkaj masatoj kaj sauerkraut.
Vi povas uzi aliajn tipojn de kolbasoj, se vi ŝatus. Rigardu miajn salikajn tipojn kaj elektu vian plej ŝatatan. Se vi uzas kolbason, kiu devas esti kuirita antaŭ manĝi, kuiri ĝin antaŭ ol vi komencas ĉi tiun recepton. Metu la kolbason en grandan mantelon kaj aldonu proksimume 1/3 tason da akvo. Alportu mizeron. Lasu la akvon evaporar. La kolbaso komenciĝos bruna. Kuiri ĝis la kolbasoj estas 150 ° F (ili kuiros pli en la glaciaĵo en ĉi tiu recepto.)
Servu ĉi tiun recepton kun dentoj aŭ teleroj kaj malgrandaj forkoj por pli eleganta prezento. Por la versio crockpot, rigardu Crockpot Appley Kielbasa .
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj kolbasoj (kielbasa, plene kuiritaj)
- 3/4 taso sukero (bruna)
- 1 taso de poma saŭco (ruĝa)
- 1/4 taza mustardo (Dijon)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
Kiel fari ĝin
1. Tranĉi la kielbasa en 2 "pecojn per tre akra tranĉilo.
2. Kombini la kolbason kun la bruna sukero, pomoj, mustardo kaj ajlo en granda kaserolo. Metu la kaserolon super meza varmego kaj alportu la miksaĵon al mizero.
3. Redukti la varmegon al malalta kaj malvarmigi la kolbason en la saŭco, moviĝante ofte, ĝis la kolbaso atingas internan temperaturon de 165 ° F kiel provita per karna termometro.
La kolbaso devas esti glaseado ĉe ĉi tiu punkto. Ĉi tiu tuta procezo devas preni ĉirkaŭ 10 ĝis 14 minutojn.
4. Se vi ŝatas ĝin varmega, aldonu iujn torditajn jalapenajn paprikojn aŭ kelkajn disbatitajn ruĝajn paprikajn vakojn aŭ cayenne-pipron al ĉi tiu recepto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 240 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 38 mg |
| Natrio | 509 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 9 g |