Ĉi tiu dolĉa supera supo estas farita per ruĝaj azukaj faboj, varmega yang-manĝaĵo. Ĉi tio estas ekstreme populara plado en Azio.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso azuki (adzuki) faboj
- 1 kulero
- glutina rizo
- 1 granda peco sekigita tangerine peel (ĉirkaŭ 3 coloj)
- 4 tasoj da akvo
- 6 kuleroj
- bruna sukero
- 1/4 tason da arakidoj, disbatitaj
Kiel fari ĝin
- Tremu la fabojn kaj rizon dum la nokto en ampleksa kvanto da akvo (3 tasoj kutime sufiĉas).
- En 3-kvarta kaserolo, alportu 4 tasojn da akvo kun la glutina rizo, azuki-faboj, kaj sekigita tangerina kelo por kuiri (Se vi uzas freŝan cikronan kulpon anstataŭ la sekigitan kalkanon, la oranĝa gusto estos pli forta.)
- Turnu la varmegon malsupren al malalta, kovri kaj malvarmigi proksimume 1 1/4 horojn, ĝis la beoj estas videblaj kun la akvo nur kovrante ilin, kaj mola kiam oni penetras per forko.
- Aldoni la sukero, moviĝanta por solvi. Komencu kun 1/4 taso kaj aldonu 1 aŭ 2 pli da kuleroj laŭ via deziro.
- Forigi la miksaĵon el la varmego kaj malvarmeta. Forigi la tangerinelan ŝelon. Dum la supo estas malvarmiganta, disbatas la arakidojn.
- Verŝu la supo en la likvigilo. Uzu la likvaran agordon por ligiĝi dum 1 ĝis 2 minutoj, ĝis la azukaj faboj estas plene miksitaj.
- Ŝi ĝis preta por servi. Nur antaŭ servado, ornamu per la disbatitaj arakidoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 311 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 56 mg |
| Karbonhidratoj | 55 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 11 g |