Estas nenio pli refrescanta en varma somero, ol bovlo da malvarma supo! Kun krusta pano kaj verda folio, ĝi povas esti manĝaĵo, manĝaĵo, aŭ la ĉefa trajto en ne-kuireja vespermanĝo. Estas eĉ iuj teruraj desertaj opcioj. Malvarma sopoj venas en du tipoj - nekokitajn kaj malvarmetajn, aŭ kuiritajn kaj malvarmetajn. Granda pluso estas, ke ili liberigas la kuiriston de last-minuta preparo, ĉar ili postulas plurajn horojn da malvarmeto kaj devus esti faritaj horoj aŭ eĉ antaŭa tago. Servu en malvarmaj klaraj bovloj aŭ tasoj por bela efiko.
Barszcz estas la pola ĝenerala termino por ajna dolĉa supo. Beet barszcz kaj blankaj barszcz, faritaj kun kuirilaro kielbasa, estas la plej oftaj. Beet barszcz estas magenta-kolora supo, kiu povas esti servata varma aŭ malvarma ornamita per dolĉa kremo, malpuraĵo kaj julitaĵoj, se oni deziras.
03 de 10
Recepto de Supo de Hungara Kverko de Somero - Hideg Kapros Tokleves
Hungara malvarmeta somero kvazaŭa supo povas esti farita kun somera flava kruĉuko kukurbo aŭ flava zukĉino, kaj multe da bonodora, freŝa savo. Jen pli pri kukŝaj varioj .
Ĉi tiu recepto por malvarma bitua supo aŭ šaltibarščiai estas farita per butero, sovaĝa kremo, malmolaj kuiritaj ovoj, kukumoj kaj verdo. Ĝi refrescas en varma tago. Komparu ĉi tion per pola malvarma kukumo-beta supo recepto . Jen pli betetoj .
Hungarian sour cherry supo estas tradicie farita per tarta malluma-ruĝa Morello-ĉerizoj, sed tarta kukaĵo ĉerizo, kiel fajrero-ruĝa Montmorency-ĉerizoj , faros en pinĉaĵo. En Hungario, malvarma sova ĉerizo supo estas funkciigita kiel komenco, sed en Usono, ĝi ofte aperas kiel deserto, kiel la malvarmeta persiko, malsupre.
Nenio skuas la soifon kiel butero, kaj ĉi tiu pola ne-kuirila malvarma kukumo-beta supo, konata kiel zupa letnia , ne nur havas butermilkojn, sed akra kremo kaj malmola kuirita ovo.