Agado de Gracia Agado de Gracia Kun Kroniko kaj Receptoj
La tradicia vespermanĝo vespere kutime elvokas lacajn suspiroj ĉe la penso pri terpomoj, gravado, meleagroŝtono kaj ricevanta la tutan manĝon al la tablo - varma - ĉiuj samtempe, kaj ĉio en la lasta minuto.
La ideoj en ĉi tiu artikolo kaj la ligitaj receptoj estas desegnitaj tiel ke, kiam la meleagro estas en la forno, la kuirejo esence funkcios senpage en la tago de Thanksgiving ĝis la lastaj 45 minutoj.
Tiam li aŭ ŝi simple kunvenos kaj hejtas manĝaĵojn. La preparado kaj kuirado estas farita, plejparte, en la antaŭaj tagoj al Agado de Gracias (vidu la horaro post la sekva menuo: vidu butikumadon ĉe la fino de ĉi tiu artikolo).
Pluraj el la "receptoj" estas gvidlinioj por simplaj pretaj nutraĵoj, kiel bakitaj kaj plenigitaj de terpomoj, arándaja saŭco, kiu povas vestiĝi per mandarinaj oranĝoj kaj pecoj, frostitaj pizoj plibonigitaj per mento kaj butero, kaj tiel plu.
TIP- Mi uzas spikajn miksaĵojn de Cajun sur la meleagro.
Ĉi tiu MENU estas desegnita por 8 homoj
MENU - vidu rektajn gvidliniojn sekvante horaro
Rostita Turkujo - nekonstruita por faciligi rapidan kaj facilan tranĉadon (sekvu instrukciojn kun la meleagro). Labori malantaŭen laŭ kiom da tempo rosti ĝin, do ĝi estas farita 45 minutojn antaŭ servado de tempo. 10-mega meleagro estas sugestita por 8 homoj, sed vi eble volas restoj.
Plenigitaj Blankaj Terpomoj , faritaj unu tagon antaŭe
Plenigita Dolĉa Potato , farita unu tagon antaŭe
Facila Cranberry Saŭco , faris 3 tagojn antaŭe
Minted Peas , farita unu tagon antaŭe
Madeira Gravy , antaŭ 2 tagoj
Butero Leĉuko kun Ŝereo Vinaigreto , vinaĝreto faris antaŭ 3 tagoj
Persimmon Pudding - faris antaŭ 2 - 3 semajnoj kaj fridigita aŭ frostigita, kun Lemon Cream Saŭco (saŭco farita antaŭen)
GRANDAJ TEMPLAJ TEMPLAJ
ORGANIZAN
Mi organizis la kuiradon en: antaŭ 2-3 semajnoj; Antaŭ 3 tagoj; Antaŭ 2 tagoj; 1 tago antaŭen; Dago de Danko.
2-3 semajnoj antaŭe
- Faru persimmon pudingo
Antaŭ 3 tagoj
- Faru arándan saŭcon
- Faru vinaigreton
- Decidi servi pladojn; trinkaĵoj; tablotuko kaj ornamajxoj
Antaŭ 2 tagoj
- Faru gravuron de Madeira
- Ŝanĝu tablon
1 tago antaŭ Thanksgiving
- Faru plenigitajn blankajn terpomojn
- Faru plenplenajn batatojn
- Faru pano plenigado
- Faru mintitajn pizojn
- Faru citronan kreman saŭcon
Dago de Danko
- Kelkaj horoj antaŭ servado, laŭ grandeco, metu la meleagron en forno
- 45 minutojn por foriri: forigu la meleagron el forno kaj turnu la varmegon al 375ºF. Kulero troa graso de la trinkaĵoj kaj aldonu duonon de kaliko al la Madeira-gravio
- 30 minutojn por iri: kovri la terpomojn kaj plenigi foliojn kaj baki en la forno dum 30 minutoj
- Alportu la arándan saŭcon kaj salaton al la tablo (ĵeti vesti per laktuko ĝuste antaŭ manĝi); tranĉi la meleagron; Recalenti pizojn kaj Madeira Saŭco sur la stovetop aŭ en mikroondoj
- Je servado de tempo: ordigi meleagron kaj plenigi sur plado; aranĝi terpomojn sur plado
- Metu pizojn kaj gravu en bovloj
- Ĵetu salaton per vestado
- Servi
- Antaŭ manĝado, metu la persimmon-kudron en poton por recalenti dum 45 minutoj (kiel instruita en recepto - vidu ligilon). Tenu varman lasante ĝin en la kaldrono kun varmego malŝaltita se vi volas atendi iom por deserto. Servu varmega kun la malvarmigita Citrono Krema Saŭco.
RECIPOJ KAJ LANDOJ EN LA ORDENO DE LA TEMPLEJO:
Recepto de Ligo: La Persimmon-Puddino (efektive vaporita kuko) estas varmega per frostita Lemon Cream-Saŭco kaj estas unu el la plej popularaj desertoj, kiujn mi iam faris. Lin pli bona de ĉiuj, la pudingo povas fari semajnojn antaŭen se ĝi deziras kaj estas fridigita aŭ frostita, kaj la saŭco povas fari la tagon antaŭe .
Facila Lignoza Saŭco-Recepto: Miksi 2-15-onzajn kanojn, tutan berionran arbon kun 1 11-onzo povas dreni Mandarin-oranĝojn kaj 1 tason el pikitaj pecoj. Faru 3 tagojn antaŭen , kovru kaj refrigeras.
Facila Vinaigrette Recepto: Faru Ŝereon Vinaigrette ĝis 3 tagoj antaŭe (miksi 1/2 taskon najloleo, 1/4 taso jara vinagro, 1/4 teaspoon salo, 1/4 teaspoon blanka pipro kaj pinĉaĵo de sukero, kovrilo kaj fridigi ĝis utila tempo). Ĵetu ĉe servado de tempo.
Recepto de Ligo: La Madeira Gravio povas esti ĝis 2 tagoj antaŭen , fridigita kaj hejtita stovetop aŭ en mikroondoj antaŭ ol servado.
Facila Plenigita Pleton- Reton: Baku 8 mezajn blankajn terpomojn kaj 8 mezajn batatojn la antaŭan tagon , tranĉu tranĉaĵo el la supro kaj forigu la internojn. Sezono kaj mashos ilin, aparte, aldonante salo, pipro (blanka pipro por batatoj), butero kaj lakto kiel dezirita, tiam plenigu la terpoman miksaĵon reen en la ŝelon. Kovri kaj refrigeri. Bake en preheatigita 375ºF forno dum 30 minutoj. Konsilo: herboj kaj verdaj cepoj estas grandaj en la blankaj terpomoj. Iom da freŝa oranĝa suko (kaj bourbon, se oni deziras), kaj pikitaj pecoj donas la batatojn novan zeston.
Facila Minted Peas Recepto: 1 tagon antaŭen , miksi 30 onojn de frostitaj frostitaj pizoj kun 4 kuleroj de butero, 2 kuleroj da akvo, 3 kuleroj da kalumo kaj 1/2 kulera salo. Varmego por fandi buteron, malvarmeta, kovri kaj refrigeri. Heat-stovetop aŭ en mikroondoj ĝuste antaŭ servado.
Facila Stuffing Recepto: Faru vian preferatajn pakitajn plenigadon de 1 tago antaŭen , aldonu duonon de tavoloj de la meleagroĉambro kaj baku en preheatigita 375º Forno por ĉirkaŭ 30 minutoj - vidu la kalendaron. Vi havos kompletigojn, kiujn gustas, kiel ĝi kuiris en la meleagro.
Lemon Cream Saŭco , antaŭ 1 tago - vidu Persimmon-pudding.
LOGO DE EZSPA
MEATOJ
Turkio - minimuma 10 funtoj
Produktu
8 meza blanka bakatpotoj
8 meza dolĉa terpomo
Butero de lakto por 8
Pikitaj cepoj, ¼ taso
Verdaj cepoj por blankaj terpomoj
Freŝaj herboj por blankaj terpomoj
2 funtoj matematikaj
Citrono, 1 por zest + 2 ekstra por freŝa suko
Oranĝo, 1 por zest + 1 krom por freŝa suko por plenigitaj batatoj
DAIRY
Butter-9 T + kroma por blankaj kaj dolĉaj terpomoj
Ovoj-2
Tuta lakto-1/4 taso + kromo por plenigitaj blankaj terpomoj
Svinga kremo, 1 taso
PANTO
Madeira, ¾ taso
Burbonujo por plenigitaj batatoj, se ili deziras
2 15-onza kanoj tute berio arándano
1 11-onza povas Mandarin-oranĝoj
Kokido buljono, 3 tasoj
Menta jaleo, 3 T.
Pikitaj pecoj por batatoj
Pakita kompletiga miksaĵo por 8
Juglanda oleo, ½ taso
Ŝereo vinagro, ¼ taso
PANTO STAPLES
Sukero, maizo, Vanilo, Faruno, Bakĉa trinkaĵo, Salo, Nigra pipro, Blanka pipro, Cinamo
FROZEN
30 oz. frostitaj pizoj
Vidu ankaŭ
Receptoj kaj Agordoj de Agado de Gracias
8 Rostaj Turkiaj Receptoj por Danko-Ago-Vespermanĝo
Pli da Agoj de Thanksgiving Kun Receptoj: