Dependante de la regiono de Grekio kaj lokaj kutimoj, la vorto bobota (en la greka: μπομπότα, prononcita bo-BOH-tah) povas signifi ion ajn de greno al ajna pano aŭ polenta-tipo telero farita per karno. Cornmeal receptoj estis tre popularaj dum tempoj de malfacilaĵo, kaj bobota estas konsiderita de multaj kiel "kamparana" telero. Ĉi tiu baza recepto havas iom da sukero sed ne havas farunon, lakton, ovon aŭ buteron. Ĝi ricevas plezuron de gusto de freŝa oranĝkolora suko kaj produktas densa, ŝtonoplena cornbreado.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj da
- greno
- 1 1/4 teaspoons de
- bakanta pulvoro aŭ bakanta sodon
- 1/4 taso da sukero
- 4-5 kuleroj da freŝa oranĝa suko (suko de 1/2 granda oranĝo)
- 1/4 taso da oleo (olivujo aŭ maizo)
- ĉirkaŭ 1 taso de varmeta akvo
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 ° F (175-180 ° C)
- Prenu kune la greno, sukero kaj bakanta pulvoro por kombini bone. En aparta bovlo, miksi oleo, oranĝan sukon kaj akvon, kaj movu ĝis bone blendita. Aldoni likvaĵojn al la sekaj ingrediencoj kaj movu.
- Verŝu bakteron en putan oleon de 9 coloj kaj baku por 40-45 minutoj. Provu por donaco per enmetado de dentoj en la centron de la pano. Ĝi devus eliri seka.
- Malvarmu almenaŭ 10 minutojn antaŭ tranĉi. Servu varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
Noto: Pliigi la recepton, pliigi ĉiujn ingrediencojn proporcie. Plejparto de baksa pulvoro estas duobla agado, tio signifas, ke ĝi kaŭzas kreskon dum preparado kaj denove dum bakado. Bakĉa trinkaĵo kaŭzas unu-tempon. La bobota reflektos malgrandan diferencon, depende de kiu estas uzata.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 137 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 208 mg |
| Karbonhidratoj | 30 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 3 g |