Ĉi tiuj belaj, gajaj kriboj faras belan Kristnaskan matenmanĝon. Ili estas plenigitaj per kremo de fromaĝo kompletigas kaj servis kun sindona helpo de kruĉa karno. La arbores estas tondaj kaj dolĉaj kaj la kandrita zingibro aldonas delikatan guston. Ni rekomendas ŝprucigi iujn pulvorojn de sukero ĉiuj super ili por iomete dolĉa.
La plej bona parto de ĉi tiu recepto estas, ke la kriboj povas esti faritaj antaŭtempe, frostigitaj kaj poste malŝparitaj laŭ necese. Simple lasu la krepojn tute malvarmeta post kiam vi stakas ilin (kaj ĵetu ilin kun butero) kaj metu ilin en freŝa sako. Poste metu sur ebena surfaco en la frostujo por atendi viajn kuraĝajn aferojn. Kiam estas tempo malhelpi ilin, metu ilin sur la vendotablo kaj permesu ilin veni al ĉambro. Post tio, simple metu ilin en 200 F-ovenon por varmigi. Tiam forigu ilin kaj zorgu ilin aparte.
Kion Vi Deziros
- Kriboj:
- 2 grandaj ovoj
- 3/4 taso lakto
- 1/2 taso da akvo
- 1 taso da faruno
- 3 kuleroj de butero (fanditaj)
- 1/4 taso sukero
- 1 cucharadita de vainilo
- 1 cucharadita de butero (por revestimiento de la pano)
- 1 kulero de butero (fandita, por puŝi la crepojn)
- Kremita Fromaĝo Plenigo:
- 1 (8-onza) pako de krema fromaĝo (malvarmigita)
- 2 kuleroj de sukero en polvo
- 1 cucharadita de vainilo
- Cranberry Jam:
- 2 tasoj tute aromeroj (freŝaj aŭ frostigitaj)
- 2/3 taso sukero
- 1 cucharadita de oranĝo zest
- 1 kulero de zingibro kandrita (pikita)
- 2/3 taso da akvo
- Laŭvola: pulvora sukero (por polvo)
Kiel fari ĝin
- En likvaĵo kombinas la ovojn, lakton, akvon, farunon, fanditan buteron, sukeron kaj vanilon. Miksi ĝis tute kombinita. Metu la miksaĵon en la fridujon kaj lasu ĝin sidi dum almenaŭ horo, por ke la bobeloj povas instali kaj vi povas eviti formi larmojn kiam kuiri la kribojn.
- Kiam vi pretas fari la kribojn, kombini la malvarmigitan kreman fromaĝon, pulvoritan sukeron kaj vanilon, ĝis tute kombinita. Flanklasu dum vi kreas la kribojn.
- Varmego de 9-colo ne-bastono aŭ fendita fero en meza varmego. Grabu la panon kun butero. Verŝu ĉirkaŭ 1/8 de taso da bateo sur la kaserolon kaj ŝvelu al vetkuro. Kuiri por ĉirkaŭ 30 sekundoj kaj tiam zorge levi la randojn de la krepo kun spatulo kaj flip. Kuiri por alia 10 ĝis 20 sekundoj kaj forigu el la panelo. Meti sur telero kaj peniko kun fandita butero.
- Ripeti ĝis vi uzis ĉiujn baterojn. Staku ĉiun krepon supre de la sekva krepo, bufante ĉiun post kiam vi stakis ĝin.
- Metu la kribojn en 200 F-forno por varmigi dum vi preparas la arbonan mason, se vi uzas la crepojn tuj.
- En malgranda kaserolo kombinas la aromojn, sukeron, oranĝan zeston, kandiditan zingibron kaj akvon. Varmego ĉirkaŭ mezumo de ĉirkaŭ 10 kaj 15 minutoj, rapide moviĝante ĝis la arbores malvarmigas kaj la karno dikiĝis. Turnu la varmegon al malalta mizero dum vi kunvenas la kribojn.
- Diskonigi 2 kulerojn de la krema fromaĝo plenigante al ĉiu krepo. Ruli la krestojn kaj metu sur teleroj por servado. Metu 3 kribojn sur ĉiu telero. Supro ĉiu servanta per parto de la aroma mason kaj aspergi per pulvora sukero. Servu tuj!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 628 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 19 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 264 mg |
| Natrio | 538 mg |
| Karbonhidratoj | 65 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 13 g |