01 de 09
Komencu kun la Ĉokola Kremo sur Via Finita Svisa Rulo
Ĉokolado Ensaluti Elaine Lemm Unufoje vi faris vian ĉokoladon Svisan Rulon, rulu ĝin tight per la papero, kiun vi tegis la stanaĵon. Faru tion dum la kuko estas varma. Lasu malvarmigi kaj antaŭ ol ĝi fariĝas tute malvarma, uniĝi sur tabulon. Ĉi tiu ruliĝanta kaj unkribiĝanta rezultos multe pli neta kaj pli strikta finita kuko sen tro da fendetoj (fingroj transiritaj).
La senkulpita kuko ankoraŭ devas esti sur la papero dum vi kovras per densa tavolo de la ĉokolado ganache kremo.
Supre Sekva: Aldonu la Kremon
02 de 09
Aldonu la Suĉitan Kremon al la Kuko
Ĉokolada #? Tono Kremo. Elaine Lemm Skurĝinte vian kremo al molaj pintoj, uzante spatulo, disvastigis dikan mantelon supre de la ganache. Faru ĉi tion por ne turmenti la ĉokoladon kremo, ne elŝiri la kukon.
Reroll la Kuko
03an de 09
Uzante la Papero por Helpi Re-ruli la Kukon
Ĉokolada #Mal? O Rulanta. Elaine Lemm Post kiam la kremo kaj la giganto estas sur la kukaĵo, uzante la paperon sube por helpi vin, regu la kukon tiel forte kiel vi povas sen elpremi la kremojn.
Venanta Supre: Tranĉu la Finojn de la Kuko
04 de 09
Tranĉu For la Du Finoj de la Kuko
Ĉokolado Ensalutu Tranĉu la Finojn. Elaine Lemm Uzante akran tranĉilon, tranĉu la du finojn de la kuko por ĝojigi ĝin kaj malkaŝi la molajn spongojn kaj la rulojn de kremo. Finu tranĉante la kukon en du trionojn kaj unu trionon, tranĉante sur la diagonalo.
Venanta Supre: Krei la Ensaluton
05 de 09
Metu la Kukon Sur Via Servado-Platon
Ĉokolado Ensalutu Tranĉu Diagonalon. Elaine Lemm Prenu la pecon du trionoj en grandeco kaj metu ĝin sur vian servantan teleron.
Sekvu: Krei la Branĉon
06 de 09
Kreu filmon por via ensaluto
Ĉokolado Ensalutu Krei Branĉon. Elaine Lemm Metu la alian pecon de kukaĵo apuda al via logo kun la rekta kortego kontraŭ la granda kuko. Ĉi tio kreos branĉan similan efikon sur via kuko.
Venanta Sekva: Pipo la Kremo
07 de 09
Pipo sur la Ĉokolado Ganache
Ĉokolada #Mal? Paro Pipi la #Kola? O. Elaine Lemm Plenigado de piping-sako ekipita per granda, malplena ŝvelaĵo per ĉokolado . laborante rapide (la giganto fandos se ĝi lasos en la varmo por tro longa) pipar dikan, sindonan mantelon de la kremo de ĉokolado super la kuko en longaj bendoj. Ne forgesu kovri la finojn ankaŭ kun kelkaj turbuoj de kremo.
Supre venanta: Krei la Barkon
08 de 09
Forku la Ganache Krei la Barkon
Malŝarĝu la Ĉokoladon-Ĉokoladon. Elaine Lemm Uzante forkon, milde flugas la ganache por krei ŝelon kiel efikon de la kuko. Nuntempe via kukaĵo komenciĝos kiel "taŭga" ĉokolado. Se la ĉokolado fariĝis tro mola, tiam poŝu la kukon en la fridujon dum dek minutoj por plifortigi ĝin denove.
Laste: ornamu la kukon
09 de 09
Aldoni Neĝon kaj Ornami kiel Vi Deziras
Decortae la Ĉokolado. Elaine Lemm Nun estas tempo aldoni la finajn tuŝojn al via registro. Neĝo estas unu el la mokado, kiel vi deziras tujajn efikojn, kiujn vi povas fari. Metu la sukeron en fajnan ŝranĉilon aŭ uzu kribrilon kaj trempu iomete sur la kukon, movante la sifteron de flanko al flanko por eviti ke la sukero elŝprucas.
Finu la ornamadon, kiel vi deziras kun verdaj fandaj folioj, rikoltaj beroj, eble vi havas sanktan aŭ aliajn malgrandajn figurojn, kiel vi finas ĝin al vi.
La kukaĵo devas esti manĝita ene de 24 horoj kaj konservu ĝin en la stano kaj en la fridujo.
Multaj dankon al Julia Cranston por la kukaĵo kaj ŝia bela recepto