La akvomelila salato estas unu el la plej refrescaj somerkutoj. La malvarmeta, kruta, dolĉeco de la akvomelono parolas bele kun freŝa mento kaj tangia feta fromaĝo. Sed kio do?
Nu, unuflanke, eble tio estas. Kelkaj belaj verduloj kaj akvopluo de balsamia vinaĝreto povus esti ĉio, kion vi bezonas. Vi povus eĉ aldoni Nicoise aŭ kalamata olivojn. Fakte, vi bone povas malkovri, ke via akvomelita salato fariĝis alia speco da salato. Kiel greka salato kun akvomelono.
Unu aferon, kiun mi scias certa estas, ke iuj maldikaj tranĉaĵoj ruĝaj cepoj aldonos bonvenon al la salato. Sed vi scias kion? Vi povus anstataŭigi maldikan tranĉitan fenelon por la cepo kaj akiri malsaman sed ankaŭ tute mirindan rezulton.
Unu sugesto, kiun mi faros, estas, ke vi ne aldonu alian frukton. Mi scias, mi scias, la tomatoj estas "frukto", kaj do estas olivoj. Sed kion mi volas diri estas, ne iru aldonante vinberojn aŭ berojn aŭ alian specon de melono. Vi estas tretanta en fruktan saladan teritorion tie, kiu estas tute malsama.
Noto: Se vi povas, se estas ĉambro en via fridujo, ĝi helpas komenci per malvarma akvomelono.
Kion Vi Deziros
- ½ meza akvomelono
- ½ taso da freŝaj folioj, pikitaj
- ¼ kaliko disrompis
- feta fromaĝo
- ¼ ruĝa cepo, tranĉita tre maldika
- 3 Kuleroj de ekstra virga olivoleo
- 1 kulero
- vinagro balsámico
- 1 plenmanaj belaj verduloj
Kiel fari ĝin
- En vitra bovlo, kombini la oran oleo kaj balsamikan vinagron kaj biskviton ĝis kombinita.
- Malplenigu la akvomelon kaj forprenu la ŝelon, forĵeti la palan karnon apud la ŝelo, lasante nur la dolĉan, brilan ruĝan karnon.
- Tranĉi la akvomelonon en grandajn ĵetkubojn, aŭ proksimume ¾-cola-kubojn.
- En granda bovlo, kombini la akvomelon, cepon kaj aliajn ingrediencojn (tomatoj, kukumoj, olivoj), kiujn vi decidis uzi kune kun la mento kaj bebo verdaj.
- Trinku la salaton kun la vinaĝreto kaj milde ĵeti, por ke ĉiu estu egale kovrita. Servu tuj sur malvarmaj teleroj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 306 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 6 mg |
| Natrio | 67 mg |
| Karbonhidratoj | 58 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 6 g |