Ĉi tiu kosher ora spicita florbraskripto estas bonega vegano aldonita al Shabbat aŭ Passover-menuoj, se vi estas fervorulo de rostita florbrasiko kun kurio , sed ne uzu spicojn, kiuj estas konsiderata kiel nekonata aŭ ne kosher por Pasko.
Turmeriko turnas la florbraskolora belega ora vosto, dum sukero, maro salo kaj sovaĝaj spicoj pruntedonas dolĉan kaj sovaĝan guston al la plado.
Kion Vi Deziros
- 2 kapoj de florbrasiko, rompitaj en floretoj
- 2 kuleroj de sukero
- 1 cucharadita de maro aŭ kosher salo
- 1/2 cucharadita cepo pulvoro
- 1/2 cucharadita de ajlo en polvo
- 1/2 cucharadita papriko
- 1/4 al 1/2 cucharadita kuirilaro
- 1/3 al 1/2 taso ekstra virga olivoleo
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 F. Linio du grandaj rimedoj de bakado kun papero de pergamino. Metu la florbrasiko en granda bovlo.
- En aparta malgranda bovlo, biskvitas kune la sukero, salo, cepo-pulvoro, ajlo, pulvoro, papriko kaj kurkumo. Malrapide versxu 1/3 ĝis 1/2 taso da olivoleo, flustrante kune por kombini.
- Verŝu spicojn kaj oleo-miksaĵon egale super la florbraskoloraj floroj kaj ĵeti bone al mantelo. Se vi havas tre grandan kvanton da florbrasiko, pluviĝas per 1 ĝis 2 pli da kuleroj da olivoleo kaj denove ĵetu por certigi, ke ĉio estas kovrita per la miksaĵo.
- Baku en la varmigita forno dum 30 minutoj, movante unufoje aŭ dufoje dum kuiri, aŭ ĝis kuirita.
Recipe Konsiletoj
- Se vi fumis paprika mane, provu anstataŭigi ĝin por la regula papriko. Ĝi aldonas mirindan dimension al la spico miksaĵo, kaj la fumata gusto faras belan kontraŭbatadon al la sukero en la recepto.
- Se la florplaĉaj kapoj estas tre grandaj, duobligu la spico miksaĵon kaj uzu 1/2 taso oleo.
- Se vi preferas iom da karameligo sur via florbrasiko, vi povas rosti ĝin ĉe pli alta temperaturo. Nur certu atenti ĝin, ĉar la sukero en la spico-miksaĵo povas fari ĝin pli inklinaj al bruligi. Bona rezervo estas kuiri la florbrasikon ĝis ĝi estas proksima al via preferata teksturo, tiam levi la varmegon de la forno al 400 aŭ 425 Fahrenheit por fini kuiri kaj kuraĝigi karameligon.
Redaktita de Miri Rotkovitz
Faru Ĝin Bonan
- Por Pasko-amika menuo, komencu kun la simila versio de ĉi rostita karoto, pomo kaj apio-supo . Servu la florbrasikon kune kun brisket kaj ĉi tiu quinoa kun arugula, butternut squash, kaj citrus vinaigrette . Finu kun lumo kaj refresciga granato granato.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 105 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 258 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |