Kion ni nun scias kiel ranch dressing estis inventita fare de Steve Henson, dude ranch owner en Kalifornio en la 1950-aj jaroj. Li eventuale komercis sian subskriban saŭcon, kaj ranĉa vestado vere forprenis en Usono kaj Kanado en la 1980-aj jaroj. Nuntempe, ranĉo estas unu el la plej popularaj kondimentoj en la lando, uzata kiel trempo aŭ saŭco por ĉiaj rapidaj manĝaĵoj, kaj ankaŭ por vesti laktukojn.
Kiel okazas kun plej multaj usonaj manĝaĵoj, kiuj estas popularaj kaj bonaj, ranĉa vestado, jam bonega, povas esti farita eĉ pli bona per la aldono de meksika ingredienco aŭ du. Provu ĉi tiun bazan recepton, poste ludu iomete kun la proporcioj kaj / aŭ ingrediencoj por evoluigi vian propran subskriban rangon de plumbo / vestado / saŭco.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de lakto (tuta)
- 1 kaliko majonezo
- 2 kuleroj de suko kremo
- 1 paka seka ranko vestanta miksaĵon
- 1 Kulero de kulera kupro (kiel ekzemple ancho o piquín chile)
- 1 cucharadita sekigita ornamaĵo
- 1 cucharadita kun kumino
- 1/2 cucharadita de ajlo en polvo
Kiel fari ĝin
Kun bato, miksi kune la lakton, majonezon kaj akran kremo en miksado de bovlo ĝis glata. Aldonu la sekan rankon vestantan miksaĵon kaj la ceterajn sezonojn; batis denove ĝis glata kaj ĉiuj sezonoj miksas egale. Metu miksaĵon en kovrita ujo kaj refrigerar almenaŭ unu horo por ke la vestado povas dikiĝi kaj la vetkondiĉoj havas tempon liberigi siajn gustojn.
Kuŝu vian delikatan Ranchero Ranch Vestanta en unu aŭ pli malgrandajn kruĉojn aŭ servantajn kalikojn.
Verŝu sur salatojn aŭ uzi kiel trempanta saŭco ( vidu sugestojn sube ).
Variadoj pri Ranchero Ranch Dressing
Se vi volas iri iom pli bonan, pensu pri fari unu aŭ pli el la sekvaj kun via vestado / rigeto:
Forpuŝu la pulvigitan ĉipan pipron kaj aldonu kuleron de la adobo-saŭco, kiu venas en kanon da ĉifonoj .
Uzu la frakasitan karnon de aguacato anstataŭ duono de la majonezo en ĉi tiu recepto. Voĉjo! Instant guacamole-ranch.
Preterpasi la komercan pakaĵeton kaj fari vian propran rancan herbon miksi .
Kio estas bone kun Ranchero Ranch Dressing?
Lettuĉaj salatoj amas ranĉon vestante, kompreneble, sed ekzistas tiom multaj aliaj aferoj, kiujn ĉi tiu saŭco povas uzi por. Jen kelkaj por akiri vian pensan kapon kickstarted:
Terpomaj blatoj, omletaj blatoj, hejmaj totopoj , pretzeloj, kaj similaj kapabloj.
Meksikaj kicharronoj, ĉu la vera speco (profunda fritita porko) aŭ la fiŝkaptaj similaj farunaj bazaj kreoj.
Krudaj legomoj kiel karotoj, celerioj, fungoj, kukumo, zucchini, radisoj kaj florbrasiko.
Ĉia speco de profundaj frititaj aŭ bakitaj panaj pomoj: kokaj pomoj aŭ ofertoj, frititajn okojn, frititajn kalikojn, pojnojn aŭ salikokojn, ktp.
Verŝu vian delikatan ranĉon vestante en elpremitan botelon kaj uzu ĝin sur via buklo, hamburgero aŭ sandviĉo. Provu iom da saŭco por via pico, francaj frititaj, manĝaĵoj, aŭ kokaj flugiloj.
Redaktita de Robin Grose