Japana tempura bato estas facile fari hejme kun ĉi tiu tri-ingredienca recepto. Vi certe havas bonegajn rezultojn sekvante la rektajn konsiletojn sube.
Dum ĉi tiu recepto por tempura batilo estas facile prepari, ekzistas kelkaj ŝlosilaj punktoj por memori dum la batilo. Sekvu la konsiletojn en la sekcio Antaŭ Vi Komencas sube por fari la plej bonan recepton de tempura batter kaj tempura .
Kion Vi Deziros
- 1 taso de faruno de ĉiuj intencoj
- 1 granda ovo
- 1 pokalo glacia akvo
- Glataj kuboj por malvarmigi la akvon
Kiel fari ĝin
Antaŭ ol vi Komencas
- Havu ĉiujn elementojn, kiujn vi planas por eltiri kaj profunde friti kun la tempura batalado preparita (ekzemple, legomoj , salikokoj , fiŝoj ktp) antaŭ miksi la bater-ingrediencojn.
- Ĉiam svingu la farunon. Ĉi tio faras la farunon pli malpeza kaj pli facile korpigi en la batilon kiam ĝi estas miksita.
- Por kriza tempuraĵo, uzu glacia akvo anstataŭ regulaj ĉambro-temperaturo aŭ tapiŝo.
- Provu uzi palikojn por miksi la ingrediencojn de la tempura bato kune anstataŭ biskviton, por minimumigi aeron kaj riskon de supermiksado de la bateador.
- Varmigu la oleo por profunda fritado antaŭ ol la tempura bato estas preta por certigi la oleo preta kaj ke la bato estas ĉe la plej malvarma, kiam ĝi trafas la oleo. Noto, la oleo devus esti ĉe 375 F.
- Ne preparu la tempuraran batalon antaŭ ol ĝi ne cedos la plej bonajn rezultojn.
Faru la Tempura Batteron
- En malgranda bovlo, semu farunon unufoje aŭ dufoje por forigi ajnajn fendojn kaj fari ĝin luma kaj mola. Flankenmetis.
- En aparta meza bovlo, milde obeu 1 ovon, ĝis la yema kaj ovo blankuloj apenaŭ estas korpigitaj.
- Preparu glaciajn malvarman akvon kombinante akvon kaj glaciajn kubojn en taso. Uzante tondilon, mezuru 1 tason da glacio kaj aldonu ĝin al la bovlo kun la batita ovo. Certiĝu, ke vi ne efektive aldonas glaciajn kubojn al la tempura batala miksaĵo.
- Aldonu la trinkitan farunon en la bovlon kun la ovo kaj akva miksaĵo kaj malpeze kombini la farunon per kukloj. Atentu, ke vi ne troĉu la batilon.
- La batilo nun pretas por tuja uzo. Se por iu kialo la bato ne tuj uzos, metu ĝin en la fridujo temporalmente (por kelkaj mallongaj minutoj) por ke ĝi estu glacia malvarma ĝis vi pretas profundigi vian tempuraĵon. Ne stoku la batilon en la fridujo.
Just What Is Tempura?
Tempura estas tre populara japana plado de profunda frititaj legomoj kaj mariskoj, kovritaj per tre malpeza kaj aera batilo, kiu estas fritita al perfekteco.
Ĝi estas servata en japanaj restoracioj tutmonde sed ankaŭ estas komuna telero en hejmaj kuirejoj. En Japanujo, vi ofte trovos specialajn restoraciojn, kiuj nur servas templon.
Artikolo Ĝisdatigita de Judy Ung.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 374 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 452 mg |
| Natrio | 880 mg |
| Karbonhidratoj | 32 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 19 g |