Angla Trifle estas la ĉina pudino, kiu gratigis britajn tabulojn dum pli ol kvar jarcentoj. La blinda rigardanta, decadenta riĉa deserto estas simple ridinda. Estas tiom da variadoj en la tradicia recepto; Kelkaj fanfaronos je iliaj trifeloj, kelkaj ne; frukto estas necesa por iuj, por aliaj, neniel. Ĉi tiu estas mia recepto kaj unu mi faris dum multaj jaroj.
Esence trifle bezonas spongon trempitan (se por plenkreskuloj) en ŝereo, densa tavolo de krema kardo kaj profunda tavolo de malpeze skurĝita freŝa kremo. La resto estas pri persona prefero.
Mia preferata trifla recepto estas farita kun ĝemelo ĉar ĝi estas eĉ pli alvokanta al infanoj, kvankam se tiel, lasu la ŝereon. Se vi preferas iomete sen kaliko, simple preterlasu kaj daŭrigu, tio pli rapide faros, ĉar ĝi ne postulos en la fridujo.
Vi elektas, ili ĉiuj estas delikataj.
Kion Vi Deziros
- 6 oz. / 160g. Madeira,
- spongo aŭ funtkuko (duone kaj tranĉita en dikaj tranĉaĵoj)
- aŭ
- 6 oz. / 160g. pakaĵaj triflaj spongoj, aŭ spongaj fingroj
- 3 kuleroj de dolĉa Ŝereo
- ½ taso / 135g gela bloko farita ĝis 1 pinto / 570 ml (vidu noton sube)
- 10 oz. / 300 g. freŝaj fragoj aŭ framboj, aŭ frostitaj (malvarmigitaj)
- 2 tasoj / 500 ml. dika
- kasko casero aŭ enlatigita
- 2 tasoj / 500 ml.
- krevanta kremo (mildita skurĝita)
Kiel fari ĝin
La trifle povas esti farita en unu granda glasa plado aŭ en individuaj pokaloj
- Linigu la fundon de la telero aŭ glasoj kun la kukaj tranĉaĵoj aŭ trifle spongoj. Ŝpruciĝu kun la ŝereo kaj foriru dum 5 minutoj.
- Se vi uzas freŝajn fragojn , tranĉu dike (rezervu kelkajn por dekoracio), se uzanta antaŭe frostigita eliru tute. Alie, metu la fruktojn egale super la kuko. Premu malpeze per forko por liberigi la sukoj.
- Verŝu super la likva medalo certigante, ke ĝi kovras la spongon. Metu la teleron en la fridujon kaj forlasu ĝis la medalo estas fiksita.
- Fojo starigita, kulero super la kardo, denove en densa mantelo.
- Finfine finu per dika tavolo de skurĝita kremo aŭ kruĉita aŭ pikita uzante piping-sakon.
- Ornamu kun frajaj tranĉaĵoj aŭ framboj kaj tostitaj, flakitaj, migdaloj, se ili uzas. Sendu la ŝtonon, se vi servas al infanoj.
Notoj pri Faranta Britan Gelazon
Jelly en la UK estas Jello. La gejalo povas esti aĉetita en tablojdo kaj formita laŭ la paka instrukcio. 135g slabo faros 1 pinton (570 ml) de likva kaliko. Metu la medelan slabon en mikroŝanĝan kruĉon, kovri per 100 ml malvarma akvo kaj varmego dum 1 minuto en 750-mikrovo. Stiru bone kaj faru ĝis 1 pinton (570 ml) kun malvarma akvo kaj uzu en la recepto kiel supre.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 265 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 92 mg |
| Natrio | 184 mg |
| Karbonhidratoj | 30 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 21 g |