Riĉaj, decadentaj kaj tute bongustaj estas nur kelkaj vortoj uzataj por priskribi Ĉokoladon kaj Kreman Svisan Rulon. Manĝi la svisan Rulon kiel parton de Vespermanka Teo aŭ iam ajn vi deziras pecon da kuko.
Svisaj Ruloj estas maldikaj, kvadrataj, spongaj kukaĵoj kovritaj en diversaj varioj (jam estas speciala tradicia svisa Rulo), ruliĝitaj por formi dikan 'tason' formitan kukon.
Jam, aŭ maksimumo kaj kremo povas esti preferata, sed aliaj gustoj povas esti aldonitaj al la spongo kun ĉokolado, estante evidenta elekto, krom novaj freŝaj fruktoj.
Faranta svisan liston ne estas la plej facila kuko por fari, sed ankaŭ ne estas la plej malfacila, ĉio necesa estas tempo, pacienco kaj luma mano.
Kion Vi Deziros
- Por la svisa listo:
- 6 grandaj ovoj
- 2 / 3cup / 150 gramoj caster / fajna sukero
- 8oz./225 gramoj malhela ĉokolado, 60% aŭ pli granda
- Por la Plenigo:
- 1 ½ tasoj / 355 ml duobla (peza) kremo
- Freŝaj framoj aŭ fragoj (laŭvolaj)
- ½ kuseneto. ekstrakto de vanilo
- Por servi:
- Laŭvola: Freŝaj framoj aŭ fragoj aŭ aliaj molaj fruktoj
- Kaka polvo por polvo
Kiel fari ĝin
Precalenti la fornon al 220 ° C / 425 ° F / gaso 7
- Lightly grasa kaj linio 23 x 33/9 x 13 coloj Svisa Rulo-stano. Uzante malgrandan pecon da kuireja papero iomete malplenigita per iom da vegeta oleo, iomete frotas la surfacon de la papero.
- Apartigu la ovon kaj blankan ovon, rezervu ĉiun en malsamaj bovloj. Miksu la sukeron kaj yemojn de ovo kune en granda, ĉambra, bakanta bovlo. Prenu per ĉu elektra mano-biskvito aŭ mano per fajro ĝis lumo, sed densa miksaĵo estas formita.
- Frapu la ĉokoladon kun 4 tbsp da akvo en ĉu la mikroondoj (prizorgu ne overcook) aŭ super pano iomete similante, bolantan akvon certigante, ke la fundo de la bovlo ne tuŝas la akvon.
- Aldoni la ĉokoladon al la ovo kaj sukero miksi kaj movi milde.
- En aparta, pura bovlo, biskvarmigas la orajn blankulojn ĝis sufiĉe malmolaj, ili devus formi sufiĉe firman pinton kiam la biskvito estas levita de la bovlo. Foldu kuleron de la ovo blanka tra la miksaĵo de spongo de ĉokolado, kaj aldonu la ceterajn ovojn blankajn ovojn kaj mildigi.
- Metu la spongon miksi en la preta stano, glata tre, tre milde kun spatulo por glavi la surfacon kaj plenigi la stanon zorgante ne forkapti ajnan aeron. Baku en la precalentigita forno dum 12 minutoj aŭ ĝis firma al la tuŝo. Ne ĉesu aŭ la spongo sekiĝos. Metu la stanon per malvarmeta rako kaj lasu malvarmeti.
Ruligu la Spongan Kukon
- Metu grandan folion da graso-papero sur la surfacon de la laboro, etendu la svisan ruliĝon sur la paperon kaj malrapide liberigu la spongon. Forpelu la paperon sur la spongon kaj ordonu ĉifonitajn brodas de la kuko.
- Forpuŝu la kremo malpeze sed sufiĉe ke la kremo iomete tenos sian formon. Disvastigu la kremo egale (kaj frukton se uzu) super la tuta surfaco de la kuko lasante 2cm / 3/4 "randon al ambaŭ el la du mallongaj flankoj.
- Uzante malgrandan akran tranĉilon tranĉu malgrandan incision 2cm / 3/4 "en unu el la mallongaj randoj zorgeme ne tranĉi per la kuko. Bonvolu faldi ĉi tion al la kremo, tiam uzu la paperon sur la surfaco de la laboro. kuku for de vi ĝis logo estas formita. Ne maltrankviliĝu, se fendoj aperos sur la surfaco, ĉi tiuj estas parto de la karaktero de svisa rulo.
Servu la kukon kun kakaa pulvoro , aŭ svinga sukero kaj freŝaj fruktoj, kiel dezirita kaj ĝui kun delikata taso da teo, la ĉokolada Svisa Rulo ankaŭ povas esti uzata por fari bela Christmas Yule Log.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 436 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 175 mg |
| Natrio | 70 mg |
| Karbonhidratoj | 41 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 9 g |