Faru sana tutan grenan hordeon- pilaf-recepton faritan per sovaĝa rizo kaj arberoj kaj gustigita per oranĝa suko, tuŝo de salo kaj freŝa petroselo, kun pikitaj nuksoj por ekstra teksturo kaj proteino. Hordeo pilaf estas nutra kaj alta-fibra flanka plado aŭ vegetara ĉefa plado.
Aŭ, uzu ĉi tiun miksitan grajnon pilaf por plenigi akran kukŝukon aŭ alian fornon-rostitan falitan kukŝon por kolora aŭtuno aŭ Dignokupta vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 3/4 taso perlo hordeo
- 1/4 taso sovaĝa rizo
- 1/2 kuseneto salo
- 3 tasoj da akvo
- 1 taso oranĝa suko
- 3/4 taso sekigitaj aromoj
- 2 kusenoj de citrono
- 1 tbsp cepo, fajne pikita
- 1/3 taso olivoleo
- salo kaj pipro al gusto
- 1/4 taso pikita freŝa petroselo
- 1 taso de juglandarboj, iomete tranĉitaj
- Laŭvola: Feta fromaĝo, verduloj por servado
Kiel fari ĝin
- En meza saŭco kun kovrilo, alportu akvon al boil. Aldoni perlo hordeo, sovaĝa rizo kaj salo; revenu al boli. Redukti varmegon al malalta, kovri kaj kuiri ĉirkaŭ 40 minutojn aŭ ĝis hordeo estas mola sed pli.
- Dum la hordeo kaj sovaĝa rizo miksas kuiradon, verŝu la oranĝan sukon super la sekaj arfoj kaj apartigi.
- Dreni ajnan troon likva de kuirita hordeo kaj rizo miksaĵo. Meti hordeon kaj sovaĝan rizon en granda bovlo.
- Drenu arberojn, rezervante 5 kulerojn de oranĝa suko. Ĵeti aromojn kun hordeo kaj sovaĝa rizo.
- Miksi rezervitan oranĝan sukon kun citrono kaj cepo. Prenu en oleo de olivo kaj sezono por gusto kun salo kaj pipro. Verŝu vesti super hordea miksaĵo. Aldoni pikilion pikita kaj nuksoj de toastoj; miksi bone
- Se vi ne manĝas vegano, vi eble volas supre vian aroman pilafon kun iom da fandita feta fromaĝo; aŭ, por igi ĝin en salaton por tagmanĝo, plaĉi ĝin per kelkaj verdoj, ĉu sur lito da buĉa leuko aŭ romaine leŭtukaj folioj, aŭ kelkaj mesclunaj verdaj, arugula aŭ kale-italio .
- Servu ĉe temperaturo aŭ malvarma temperaturo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 328 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 252 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 5 g |