La itala fruktoĉambro nomata panettone estas populara donaco dum la ferioj, tiel ke vi eble trovos vin kun pli da panettone ol vi povas manĝi. Panettone-kukaj trufoj estas bonega maniero por reinventi vian troan panelon en neresistindajn kaj belajn miksaĵojn, kiuj estas bonega por partioj aŭ por doni kiel donacoj.
Panettone kukaj trufoj estas facile fari. Kruĉita panetono estas miksita kun frostado kaj tuŝo de ron, tiam ruliĝita en pilkojn kaj trempita en ĉokolado aŭ pli da frostado. Ili aspektas tre belaj en malgrandaj paperoj, kaj povas esti ornamitaj per aspergoj, nuksoj aŭ trinkitaj kokosoj.Kion Vi Deziros
- 5 tasoj disrompis paneton (proksimume 1/3 de granda panetono)
- 1-2 kuleroj de ron
- 1 bastono butero
- 3-4 tasoj kunfekciaj sukero
- 2 kuleroj de migdala ekstrakto
- 3-4 Kuleroj kremo (aŭ lakto)
- 1/8 kulero de salo
- 1 taso da ĉokoladaj blatoj (aŭ 1 taso da dolĉamaj aŭ malluma ĉokolado)
- 1 kalikaj nuksoj (fajne pikitaj, por ornamado: aŭ aspergaj, aŭ trinkitaj kokosoj)
Kiel fari ĝin
- Metu kukajn panerojn en meza bovlo kaj movu la ronon.
- Batu la buteron ĝis fluto. Miksu en duonon de la pulvita sukero kaj batu ĝis glata. Aldonu la migdalajn gustojn, pinĉon da salo kaj 3 kuleroj da kremo kaj iom post iom aldonu la ceterajn pulvorajn sukeron. Aldonu iom pli da kremo aŭ iom pli da pulvora sukero por akiri la konsistadon de rigida sed disvastiganta frostado.
- Miksu 1/2 el la frostado en la kukaĵojn de la kukaĵo kaj moviĝu ĝis bone miksita.
- Ruligi pecojn de la kuko miksaĵo milda en glatajn pilkojn en la palmo de via mano kaj metu ilin sur bakita folio. Tiam buloj devus esti proksimume 1 ĝis 1 1/2 coloj en diametro.
- Metu kukajn pilkojn en freezer por 10-15 minutoj.
- En mikrovo-pruva bovlo, varmo duono de la ĉokoladaj blatoj en la mikroondoj por 10-15 sekundoj kun malalta potenco. Stiru kaj ripeti ĝis la fendoj fandiĝas. Aldoni ceterajn ĉokoladajn blatojn al fanditaj kaj moviĝu ĝis bone miksitaj, mikrulanta ilin dum kelkaj sekundoj pli, se necese.
- Uzante forkon, trempu duonon de la kukaj pilkoj en la ĉokolado unufoje, lasante troan ĉokoladon forĵeti reen en la bovlon antaŭ meti trufojn sur vaksa papero por malvarmigi. Se vi deziras, ruliĝu kukaj trufoj en kokoso, pikitaj nuksoj, aŭ aspergu antaŭ ĉokolaj aroj.
- Varmego restanta blanka frosto en mikroondoj ĝis runny. Demeti la duan duonon de kukaj buloj en la blankan frostadon kaj ornami.
- Stoku kukajn trufojn en la fridujo, sed permesu al ili veni al ĉambra temperaturo antaŭ servado.
- Ĝi faras 20-30 trufojn, laŭ grandeco.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 162 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 21 mg |
| Natrio | 8 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |