La dato palmo, indiĝena de Mezoriento, estis menciita en la Biblio kiel "arbo de vivo", kaj la vorto "dato" venas de la greka "daktuloj", kiu signifas "fingron". Datoj kreskas en grandaj kruĉoj, kiuj povas peziĝi tiom da 40 funtoj, kaj grandaj arboj donos pli ol 1,000 datojn ĉiun jaron.
En multaj landoj oni aldonas datojn al salatoj, kukoj, kukoj, sed en Nordameriko, oni ofte troviĝas en bakitaj desertoj kaj sorĉoj.
Ĉar datoj estas tre altaj en sukero, ili facile povas esti konvertitaj en sukero. Por fari daton sukero, aranĝi tranĉitajn datojn sur bakado kaj baku je 450 F dum 10 ĝis 15 minutoj, aŭ ĝis tre seka kaj malmola kiel rokoj. Mueli aŭ procesi en manĝaĵa procesoro por fari sukeron.
Provu sekajn datojn en malvarmeta, seka loko por 6 ĝis 12 monatoj. Preskribitaj freŝaj datoj daŭros ĝis 2 semajnoj en la fridujo.
Dato Produktas: 8 onoj sekigitaj datoj = 1 taso pikitajn datojn
Jen kelkaj popularaj receptoj uzantaj datojn, inkluzive de dolĉaj rapidaj panoj, kuketoj kaj dolĉaj trinkejoj.
01 de 11
Datiĝas Kvadratojn per Okxa KrustoDiana Rattray Ĉi tiuj klasikaj dataj kvadratoj estas nekredeble delikataj. La ŝelo kaj supro estas faritaj kun aveno, bruna sukero kaj butero. Ĉi tiuj datoj kvadratoj estus bonega por baksa vendo. Aŭ konduku ilin al kuirejo aŭ pomelo.
02 de 11
Dato kaj Oat Rapida PanoDiana Rattray Pikitaj datoj, laŭvolaj nuksoj aŭ semoj, kaj vanilo aldonas guston al ĉi tiu rapida pano.
03 de 11
Pumpkin Oat Muffins kun DatojMoistaj Kukurbaj Oat-Mufinoj kun Datoj. Diana Rattray Sekigitaj datoj aperas en ĉi tiuj humidaj kukurbaj mufiloj. Aveno kaj streuselo supre aldonas kroman guston kaj teksturon.
04 de 11
Dato Lasi KuketojnDiana Rattray Ĉi tiuj mirindaj brunaj brunaj sukaj kuketoj estas kovritaj per dolopo da dikaj, kuiritajn datojn kaj alian dabon da kukaj batiloj. Vi faros ĉi tion denove kaj denove.
05 de 11
Oranĝa Dato PanoDiana Rattray Oraĝa suko aldonas guston al ĉi tiu homa dato pano. Aldonu iujn pikajn pecojn aŭ nuksojn, se vi ŝatus.
06 de 11
Dato Skillet Kuketoj Kun Kruda Rizo Cerealoj kaj KokosoDiana Rattray Ĉi tiuj ne-bakaj skilkuketoj estas malnovaj favoritaj. La kuketoj estas faritaj sur la stovetop kun datoj, krizaj rizo-cerealoj kaj pecoj. La miksaĵo formas en buloj kaj ruliĝas en kokoso.
07 de 11
Dolĉa Panato Pudino Kun Datoj kaj PekojDiana Rattray Sekigitaj datoj kaj pikitaj pecoj aldonas guston kaj teksturon al ĉi tiu humida, bongusta dolĉa pato. Servu la pano-kudron kun la bruna sukero-saŭco aŭ bourbon-saŭco .
08 de 11
Datumaj Rezervaj KuketojDiana Rattray Ĉi tiuj datumaj kotizaj kuketoj pleniĝas de dato kaj nutraĵo por bonega gusto kaj agrabla teksturo. La transdono-kuketoj faras mirindan tranĉilon por la semajnfino aŭ faros ilin por feriaj gastoj.
09 de 11
Dato Mufinoj Kun JuglandojDiana Rattray Ĉi tiuj delikataj muffinoj pleniĝas per pikitaj datoj kaj juglandoj. Uzu oranĝran ekstrakton aŭ vanilon por aromatiko.
10 el 11
Dato Pinvola KuketojJudd Pilossof / Getty Images Ĉi tiu kuketo ĉiam estas ŝatata feriejo. La butero kaj bruna sukero pinglo estas plenigita de dato kaj poste ruliĝita kaj malvarmeta. La recepto faras 7 ĝis 8 dekduojn da kuketoj, kaj ili frostigas bone.
11 de 11
Klasika Dato Nukso PanoBrian Macdonald / Getty Images Ĉi tiu humida dato pano revas bone, do vi eble volas fari du panojn. Provu disvastigi ebenaĵon aŭ malpeze dolĉigitan kreman fromaĝon inter du maldikaj tranĉaĵoj kaj frostigi la "sandviĉojn" por ĝui poste.