Ĉi tiuj datumaj kotizaj kuketoj pleniĝas per dato kaj nukso pleniganta por gusto kune kun agrabla teksturo. La transdono-kuketoj faras mirindan tranĉilon por la semajnfino aŭ faros ilin por feriaj gastoj. Ĉi tio faras belan grandan grupon.
Kunmeti ekstrajn turnojn en ujoj apartigitaj per folioj de vaksa papero. Ĝuu ĉi bongustan daton plenigis kuketojn iam ajn vi havas avidecon!
Disvastigi la turnojn kun la laŭvola vainila glaciaĵo aŭ aspergu ilin per sukero ĝuste antaŭ ol ili eniras la fornon.
Kion Vi Deziros
- Por la Dough:
- 1 taso de sukero
- 1/2 taso mallongigo
- 2 grandaj ovoj
- 1 cucharadita de vainilo
- 2 1/2 tasoj de kompleta faruno (* vidu noton sube por mem-kreskanta faruno)
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita de refrigeración
- Por la Dato Plenigo:
- 2 tasoj (pikitaj, ĉirkaŭ 1 funto)
- 3/4 taso sukero
- 3/4 taso da akvo
- 1 cucharadita de vainilo
- 1/2 taso pecans (pikitaj, aŭ juglandarboj)
- Por la Topping:
- 1/2 taso de lakto (aŭ kvanto necesa por bruligi pintojn, aŭ evaporan lakton)
- 1/2 taso de sukero (aŭ kvanto necesa por ŝpruciĝi supre)
- Por la Vanila Glaze (Laŭvola):
- 1 1/2 tasoj en polvo
- 1 kulero de butero (mola)
- Dash salo
- 1/4 teaspoon pura vanila ekstrakto
- 2 al 3 kuleroj de lakto
Kiel fari ĝin
- En miksa bovlo kombinas 1 tason de sukero, la mallongigo, ovoj kaj vanilo. Batu ĝis lumo.
- Stiru en la faruno, salo, kaj baksiĉaĵon por formi molajn pastojn. Kovri kaj refrigerar la paston de miksaĵo por almenaŭ 1 horo.
- En kaserolo, kombini la daton plenigante ingrediencojn. Kuiri, movante senĉese, ĝis la miksaĵo estas dika. Cool tute.
- Horno de varmego al 400 F.
- Linei bakantajn foliojn kun pergamina papero aŭ lasu ilin malfrue.
- Prenu la paston el la fridujo kaj forĵetu ĝin sur fluran surfacon. Ruligu la paston tiel maldikan kiel eble, aŭ proksimume 1/16 colojn da dika.
- Tranĉi la rulitan paston en ĉirkaŭ 3-colajn ĉirkaŭojn aŭ kvadratojn. Kuleron ĉirkaŭ 1 cucharadita dato plenigante unuflanke de ĉiu rondo, lasante sufiĉe da rando al stampo. Moisten randoj kun iom da akvo.
- Foldu la paston per plenigo; kolizi randojn por sigeli. Ripeti kun la cetera pasto kaj plenigo.
- Metu la kuketojn ĉirkaŭ 1 colo aparte sur la bakitaj folioj.
- Brulu kun lakto kaj aspergu per sukero. Uzu regula aŭ pli grandan grenan ornaman sukeron.
- Baku la kuketojn ĝis ili estas iomete brunaj, ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj.
- Tuj forigu ilin el la bakado.
Laŭvola Glaze
- En miksa bovlo kun elektra miksaĵo, batis la sorĉistojn de sukero kun 1 kulero da mola butero, salo de salo, 1/4 teaspoon de vanila ekstrakto kaj 2 kuleroj da lakto. Aldonu pli da lakto, kiel necese, por pluveta konsistenco.
- Metu la glaciaĵon en malgrandan plastan sandviĉan sakon kaj tranĉi malgrandan pecon de angulo.
- Elpremu la glaciaĵon super la malvarmetaj turnoj.
* Se vi uzas mem-kreskantan farunon, preterlasu salo kaj bakanta sodon.
Vi Might Like Like