Ĉiu jaro, ĉe Agado de Gracias, ni faras grandan bovlon da kremaj mashedatoj kaj, ĉiujare, ili restas plejparte senŝanĝaj. Ĉar ... plenigado! Ho, la terpomoj manĝas kiel parto de la longaj semajnfinaj restoj, sed la plenigo neniam plu postvivas la unuan vespermanĝon.
Kaj neniu en nia domo volas nur iom el tio, kio eliras el la birdo. Nu, ne, plenigado de ĉi tie devas esti farita en amasaj kvantoj kiel aparta flanko. Do, por konservi la pacon kaj eviti homojn esti puŝitaj per forkoj dum plonĝado por pliaj plenigoj, ni kutime faras ĝin en individuaj porcioj. Vi ne devas servi ĝin en belaj malmultaj kavaj bovoj, sed ni decidis esti iom da fantazio. Ĉar ... Danko!
Kion Vi Deziros
- 2
- Akva kukurbo , tranĉita en duono, longtempe kaj de-semita
- 1 Tabeloj de olivo aŭ oleo de canola
- 2 Pokaloj da pano-kuboj (via elekto de pano)
- 1 Cepo, senŝeligita kaj kudrita
- 2 Pokaloj de kokido (vi povas uzi vegetaĵan sezonon se vi preferas konservi ĉi tiun vegetaranon)
- 1 Gluo (8 kuleroj) senkolora butero
- 1 Cucharadita pomita freŝa romero
- 1 Cucharadita folioj de freŝaj timoj pikitaj
- 1 Cucharadita freŝa pikita
- saĝo
- 1 Cucharadita pomita freŝa petroselo
- 1/2 Pokalo tranĉis migdalojn
- 1/2 Teaspoon
- za'atara vespero
- Salo kaj pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- Pretigu la fornon al 400 gradoj.
- Malplenigu ĉiun grenan kvazaŭon en duono, longtempe kaj elprenu la semojn. Vi devus havi kvar boatformajn pecojn. Meti sur kukaĵo kun teksita papero kaj rosti en la forno dum 20 minutoj aŭ ĝis la kvazaŭdo estas forko.
- Metu la kuiritan premplaton flanke por malvarmeti kaj disvastigi la pano-kubojn ekstere sur la kukaĵo. Baku en la forno dum ĉirkaŭ 10 minutoj aŭ ĝis la kuboj estas malpeze toastitaj.
- Aldonu du kulerojn de la butero al granda skileto aŭ fandita fandujo. Aldonu la kudrita cepo kaj, je meza varmego, saute dum ĉirkaŭ 10 minutoj ĝis translua.
- Dum la cepo estas saŭta, aldonu la kokidon kaj la ceteraj 6 kulerojn da butero al poto kaj varmego, permesante la buteron fandi.
- Korpu la kuiritan karnon el la korala kukurbo, sed lasu sufiĉe en la haŭto por uzi kiel bovlo. Aldonu la kvazaŭon kaj tostitan pano-kubojn al granda bovlo. Stiru en la kuirita cepo kaj ŝtupo en la varma kokido kaj butero. Fluvilo kun forko por kombini kaj certigi, ke la pano sorbas la likvaĵon. Stiriĝu en la romero, timiano, saĝo, petroselo kaj migra migdalo. Sezono kun la zaataro, salo kaj pipro.
- Akvuligu la kompletigon en ĉiu el la kavaj kornŝokaj ŝeloj kaj refrigeras ĝis preta por uzi aŭ revenu al la forno dum ĉirkaŭ 15 minutoj por ke la gustoj mergu kune kaj la plenigon por varmigi. Vi ankaŭ povas forviŝi la premplatajn bovlojn kaj ĵeti sin al granda kaserola plado aŭ individuaj ramekinoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 430 |
| Tuta Fat | 37 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 61 mg |
| Natrio | 392 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 10 g |