Ĉi tiu recepto ŝprucas sur banjo mia sandviĉejo prezentas herbáceajn ŝafidajn karnojn, sriracha, kewpie majo, herboj kaj pikitaj vegetaloj. Ĉu vi ne manĝas viandon ? Provu uzi mola boligita ovo aŭ iom da kano fritita tofu.
Kion Vi Deziros
- Por la Ŝafidoj Meatballs:
- 1 lb. planka ŝafido
- 1 tbsp. cepe fiksita
- 2 tbsp. cilantro pikita
- 1/4 korpon. salo
- 1/4 tbsp. grundaj pintoj
- 1/4 tbsp. pikita zingibro
- 1 ovo
- 3 tbsp. paneroj
- 2 tbsp. Ĉia celo faruno
- 2 tbsp. Oleo por fritado
- Por La Pikitaj Legomoj:
- 6 tranĉaĵoj de kukumo
- 1 ruĝeco, tranĉita en ligiloj
- 1 bera karoto tranĉita en ligiloj
- 1 tbsp. vinagro ricevita
- 1 pinĉa sukero
- Por Ĉiu el La Sandviĉoj:
- 1 5 "pano de franca pano
- 1 tbsp. kewpie majo
- 1/4 tbsp. sriracha
- 3-5 karnaj buloj dependantaj kiom granda via bagueto estas
- Kelkaj folioj folioj
- Ĉiu el la pikalaj legomoj
- Kelkaj tranĉaĵoj de pikalaj jalapeno
- 1 tbsp. cilantro folioj
Kiel fari ĝin
-Lamb Meatballs-
- Precalenti fornon al 400 F.
- Dume, En granda bovlo, miksi ŝafidon kun pikita cepo, cilantro, salo, lemongrasso, zingibro, ovo kaj panaj paneroj kune.
- Kiam ĉiuj ingrediencoj estas korpigitaj, prenu proksimume 1,5 tbsp de la ŝafido miksaĵo kaj ruli en malgrandajn pilkojn.
- Kiam ili estas ĉiuj ruliĝitaj, aldonu oleon al fandita feraĵo kaj turnu la varmegon al meza alteco. Enmetu ĉiun karnonbalon en faruno kaj aldonu al la varma oleo, permesante la karnobestojn bruni sur ĉiu flanko.
- Unufoje ili havas iom da koloron sur ili, metu sur ŝmirita bakado kaj bakos proksimume 20 minutojn aŭ ĝis la centro jam ne estas rozkolora.
-Por La Pikitaj Legomoj-
- En malgranda bovlo, ĵetu la kukumon, radianon, karoton kun rizo-vinagro kaj sukero. Lasu sidi almenaŭ 10 minutojn antaŭ ol uzi en sandviĉo.
-Ĉiu el La Sandviĉoj-
- Tranĉi la francan pano kaj tranĉi la internon kun la kewpie majo kaj sriracha. Aldoni minton, karnojn, pikitajn legomojn, jalapeojn kaj cilantro. Servu tuj aŭ envolvu tien en viandofero kaj fridigi.