La Reala Rakonto Malantaŭ Suda Matenmanĝo
Teknike la termino "gritoj" rilatas al ajna kruta grundo, sed en la moderna usonano, ĝi kutime signifas la sudan version faritan el maraj kernoj. Grits povas esti ambaŭ pakita produkto kaj la rezultanta plado kiam vi mergas la sekigitajn aknojn en sabrosa likvaĵo.
Varioj de Hominy kaj Other Grits
Bastono de matenmanĝo en la Sudo, homaj gritoj kuiras al densa sed krema teksturo, ne kontraste kun risotto.
Hominy raportas specife al tipo de pretigo, kiu trinkas la sekajn aknojn en salo aŭ alia alkalo dum pluraj tagoj, kiu forigas la malmola kasko; Oni povas aĉeti ambaŭ gritojn kaj homojn.
La Komforta Amanto de la Manĝaĵo citas homon kiel unu el la unuaj manĝaĵoj donitaj de la indiĝenaj amerikanoj. Vi povas trovi la sekigitan blankan aŭ flavan maizon en modernaj manĝaĵoj en ĉenoj kaj pretaj manĝeblaj, kiel uzataj en la meksika specialaĵo, aŭ sekigitaj kaj grundaj kiel gruroj.
Vi ankaŭ povas aĉeti sxtonajn kampojn, rapidajn kuirejojn, kaj tujajn variojn de gritoj, sed certe distingi inter gritoj kaj karno, fajna teksturita greno uzita kiel faruno, kaj masa harina, bazo por omletoj. Polenta, la itala versio de gritoj, kuirejoj simile sed kun gravaj diferencoj en gusto kaj teksturo. Kvankam plej multaj specioj de tegmentoj povas teorie interŝanĝi kun greno, masa aŭ polenta, vi kutime ricevas pli bonajn rezultojn kiam vi uzas la specifan tipon, kiun oni nomas en recepto.
La grundaj arboj donas grandan guston kaj bukan mordadon el nerompita ĝermo; Malgranda griza maizo , aliflanke, kuŝus en glata, preskaŭ akvoplena muŝo.
Grits en Receptoj
Elektu krudan aŭ mezan muelilon por tradicia flanka plado; Vi povas uzi ŝtonajn grizojn, kiuj prenas ĉirkaŭ 60 minutojn kun konstanta atento kuiri sur la stovetop, aŭ rapidaj gritoj, kiuj kuiras en ĉirkaŭ 10 minutoj.
Malgrandaj grundoj malfacile troviĝas en la magazenejo, sed vi povas sendi ilin de kelkaj enretaj komercistoj. Ĉefoj kaj konisistoj diras, ke ili havas pli bonan grenan guston krom la pli bela teksturo kaj faras ke la serĉo kaj tempo investas valori ĝin. Instantaj gritoj ne funkcias bone en plej multaj receptoj.
Por versátil flanka plado, mergas krutojn en sindona akvo, kokido , aŭ lakto ĝis mushy kaj dika. Nature mildaj kruroj bezonas dozon de gusto de ingrediencoj kiel butero, kremo kaj fromaĝo. Por akompani matenmanĝon, provu recepton por fromaĝoj . Por pli substanca manĝo, suduloj servas salikokojn kaj gritojn.
Gritoj kutime falas al la sovaĝa flanko de la gusto-spektro, sed kiel plej multaj cerealoj, gritoj povas ankaŭ formi bazon por dolĉa traktado. En matenmanĝo, vi simple povas aldoni siropo aŭ berran komputilon; Por pli deserta plado, baku kriton bazitan per kruelaĵo kun streuselo, ĝis kruta kaj preta por pupo de skurĝita kremo. Gritoj faras la klasikan komencon de kulera pano, kiu ankaŭ povas konsumi sovaĝaj aŭ dolĉaj laŭ tio, kion vi aldonas al ĝi.
Pliaj Animaj Manĝaĵoj Info:
Animo Manĝaĵo - Historio kaj Difino
Supraj 10 Esencaj Animaj Manĝaĵoj Ingrediencoj
Kvin Receptoj Ĉiu Anima Manĝaĵa Kuirejo Devus Scii
Lando Fried Steak vs Kokido Fried Steak