Ĉi tiu facila recepto de Vegetara Pastro-Piedo faras grandan pladon por vegetaranoj kaj pli malpeza karna alternativo por karnomanĝaj. La plado eksplodas bonon en la formo de faboj, legomoj kaj herboj kaj delikata batato, kiu ankaŭ malhelpas en karboj. Kio ne ŝatas.
La plado estas kompleta manĝo en si mem, kiu bezonas multe pli por servi, sed se vi sentas ion bezonatan, krusta pano aŭ kruta verda salato estas bonega akompano.
Se vi havas trankvilon de Vegetarian Shepherd's Pie, ĝi frostigas bone.
Kion Vi Deziros
- 900g / 2 lb dolĉa terpomo (pelado, tranĉita en grandaj kuboj)
- 6 kotoj de lakto
- 110g / 1 bastono butero (kubaj)
- 1 vegetala oleo
- 115g / 1 taso de pokalo (pikita)
- 115g / 1 taso karoto (fajne pikita)
- 1 ŝnura ajlo (fajne pikita)
- 1 povas miksi fabojn (drenitaj, vidi notojn sube ***)
- 1 povas pikitajn tomatojn (drenitaj)
- 1 taso de vegetaĵaro
- 115g / 1 taso blankaj fungoj (pikitaj)
- 2 tbsp plataj petroselo (fajne pikita)
- 1 tbsp korandro
- 115g / 1 taso Cheddar fromaĝo (kradrita)
- Dash salo
- Dashpipro
Kiel fari ĝin
Varmigi la fornon al 375 ° F / 190 ° C / Gaso 5
- Boil la batatojn ĝis mola, dreni. Meti la lakton kaj lardon en la kaserolo, por kuiri la terpomojn, revenu al varmego kaj varmigi milde ĝis la butero fandiĝis. Aldoni la batatojn kaj mason.
- Sezono por gustumi kaj teni unuflanke.
- Varmigu la oleo en granda profunda kano. Aldoni la cepo kaj karoto kaj friti dum 5 minutoj. Aldonu la ajlon kaj kuiri por alia minuto.
- Aldonu la fabojn, fungojn kaj kvaronon de la vegetaĵaro al la cepo kaj karoto-miksaĵo kaj kuiri dum 5 minutoj. Aldoni la ceterajn stockojn, tomatojn, petroselo, koriandro kaj sezono kun iom da salo kaj pipro.
- Metu la saŭcon en 8 "/ 20cm per 3" / 7cm profunda ceramiko aŭ glaso da vitra plado kaj kovri per la dolĉa masato . Aspergi la kradrita fromaĝo sur la terpomo kaj baki en la varmigita forno dum 30 - 35 minutoj ĝis la surfaco estas kruta. bruna kaj bubbly. Servu tuj.
Tradicia Pastro-Piedo estas farita per pikita / grunda ŝafido kaj Cottage Pie kun pikita bovaĵo. En ĉi tiu recepto kaj tiu karno estas anstataŭigita per miksaĵo de faboj - vi elektas viajn preferojn - por provizi proteinon, herbojn por gusto kaj tomatoj por aldonita boneco. ***
Uzi ajnan miksaĵon de kano aŭ boligitaj faboj. Se vi ne havas kuiritajn fabojn, vi devos komenci la teleron la antaŭan tagon, trinkante la fabojn , poste kuiri. Aŭ vi simple povas uzi kuiritajn fabojn, sed multe pli facila por ĉi tiu plado estas aĉeti kapablon de jam kuiritaj faboj. Elektu vian preferatan miksaĵon de faboj: Mi ŝatas blankajn fabojn , flageolet, ruĝan renon kaj aldoni teksturon, iujn kokajn pojn.
Ringo la ŝanĝojn kun malsamaj herboj. Delicaj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1168 |
| Tuta Fat | 72 g |
| Saturita graso | 41 g |
| Senatentigita graso | 22 g |
| Kolesterolo | 185 mg |
| Natrio | 703 mg |
| Karbonhidratoj | 101 g |
| Fitara Dieto | 20 g |
| Proteino | 35 g |