Kiam vintra vetero ekbruliĝas, nenio povus esti pli riĉa ol vasta mugo da mulledo. Miksita vino , la versio de la vitejo de klasika varma toddio, estas tradicia feriado en multaj Malnovaj landoj. Dokita "Glögg" en nordaj nacioj kaj "Glühwein" en Germanio, mulledaj vinoj varmigis homojn dum jarcentoj. Tipe farita kun ruĝa vino, la vino estas dolĉigita, spicita kaj varmigata ofera belega alternativo al tradiciaj kafoj, cidroj kaj toddioj ĉe ferioj aŭ nur malvarma vintra nokto.
Kion Vi Deziros
- Unu botelo (750 ml) de ruĝa vino (sugestoj:
- Cabernet Sauvignon ,
- Zinfandelo ,
- Merlot )
- Oranĝo (senŝeligita kaj tranĉita; tenu senŝeligi aldoni zeston por gustumi en kuirejo)
- 1/4 taso brando
- 8 al 10 trunkoj
- 1/3 taso da mielo (aŭ sukero)
- 3 Cinamo-bastonoj
- 1 korpon. freŝa aŭ 2 korpon. tera zingibro (allspice povas esti anstataŭigita)
Kiel fari ĝin
- Por fari la perfektan tason da mulledo, kombini ĉiujn ingrediencojn en ĉu granda poto aŭ malrapida kuiristo.
- Malforte varmigu la ingrediencojn de malalta kaj meza varmego (eviti bolantan), por 20 ĝis 25 minutoj.
- Stiru foje por certigi, ke la mielo aŭ sukero tute solvis. Kiam la vino estas vaporiĝanta kaj la ingrediencoj bone blendis, ĝi pretas servi.
- Donu la mulledan vinon en mugojn (lasu trankviliĝojn malantaŭe) kaj ĝui!
- La 1/3 taso da mielo aŭ sukero fariĝas pli dolĉan makulitan voston, bonvolu tranĉi mielon / sukeron al gusto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 204 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 4 mg |
| Natrio | 12 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |