Iom da varmego el la krado elstaras la jam dolĉan naturon enigita en prunoj, karameligante la sukerojn sur la tranĉita surfaco al mirinde efektiva efiko. Kaj, ĉar ĉi tiuj fervoraj someroj kaj frua falo-deziroj inklinas eniri ĉion en la sezono, trovante novajn manierojn por servi ilin estas nekutime bonvena.
Kuleraj prunoj estas mirindaj ĉe krutaj porkoj aŭ kolbasoj, sed eĉ pli bone, kiam ili estas frostitaj aŭ frostita jogurto por deserto.
Kion Vi Deziros
- 1 al 2
- prunoj (por persono)
Kiel fari ĝin
- Certigu, ke la kuirila krado sur la krado estas tranĉita pura kaj bone oleita, tiam preparu karbon aŭ gas-kradon al meza varma varmego: vi devas teni vian manon ĉirkaŭ 1 colon super la kuirila krado por 3 ĝis 4 sekundoj.
- Dum la krado estas varmega, ruligas la prunojn puraj, patas ilin sekaj, tranĉu ilin en duono ĉirkaŭ iliaj kavoj, kaj forigas kaj forĵetas la kavojn. Vi povas senŝeligi ilin unue, se vi ŝatas, sed ĝi ne estas necesa. Kiam ĉio estas dirita kaj farita, mi pensas, ke ili aspektas multe pli belaj (kaj tenas ilian formon pli bonan) per siaj haŭtoj.
- Metu la prunojn sur pleto aŭ bakita folio. Perfortu ilin per la oleo, pripensante apartan flankon.
- Metu la prunojn, tranĉu malsupren, sur la varma krado. Kovri kaj kuiri ĝis ili estas kradritaj kaj varmigitaj, proksimume 5 minutojn.
Servu la kuŝelajn prunojn, varmajn aŭ varmajn, kiel flanka plado aŭ kun glaciaĵo por deserto. Se vi servas kiel sovaĝa flanka plado, aspergo de salo kaj muelo aŭ du el freŝa tero nigra pipro estas bela. Kiam aldonita al glaciaĵo aŭ servis apud kuko, iom da sukero aŭ skurĝita kremo ne estas malbona ideo.
Dolĉaj Variadoj
- Turnu la prunojn post kiam ili kuiris sur ilia tranĉa flanko, aspergu ĉiun duonon kun ĉirkaŭ 1 cucharadita bruna sukero kaj iom da cinamo; kovrilo kaj krado ĝis la sukero fandiĝas kaj ekbruliĝas, 3 ĝis 5 minutojn.
- Plenigu malgrandan bovlon kun granulita sukero kaj ruliĝu la prunojn en la sukero por veki ilin antaŭ ol meti ilin sur la kradon.
- Espolvu la prunojn kun ĉirkaŭ 1/4 kulera kulero (tute ne per plumo!) Sur la kortego antaŭ meti ilin sur la kradon.
Sovaĝaj Variadoj
- Aspergu pikitan romeron sur la prunojn post kiam vi kunpremas ilin per oleo, kiam vi forprenas ilin de la krado.
- Miksu 1 cucharadita kradrita freŝa zingibro en la oleo antaŭ brushing ĝin sur la prunoj.
- Iom da chili-pulvoro aŭ ruĝkoloraj skatoloj povas aldoni sukceson de spikeco, kiu estas bele bongusta kun la dolĉeco de la prunoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 38 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 0 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |