Ĉi tiu delikata receptora plata plado por Sovaĝa Rizo Pilaf perfekta servas apud lagetita bistejo aŭ kokido. Ĝi estas gusto kaj mola kaj nur perfekta. Pilaf estas difinita kiel kombinaĵo de rizo kaj aliaj ingrediencoj, kiel ekzemple legomoj.
Kiam vi aĉetas sovaĝan rizon , certigu, ke vi nur aĉetas la tipon, kiu havas tre longajn aknojn. Se vi aĉetas pakon, kiu rompis grajnojn, la rizo estos maldika. Rigardu la pakon atente. La aknoj ne devas esti polvaj aŭ havas malpurecon aŭ ŝtonetojn en ili.
Sovaĝa rizo estas la perfekta elekto por la crockpot. La longa malrapida kuirado estas ideala por sovaĝa rizo. Kaj ĉu vi scias, ke sovaĝa rizo ne estas greno, sed estas la semo de herba planto? Ĝi kreskas sovaĝe en marĉaj areoj en Minesoto kaj la supra Midokcidento kaj estis rikoltita fare de usonaj indianoj en kanuoj. Ankoraŭ rikoltas tiel, sed plej sovaĝa rizo en superbazaroj kreskis komerce.
Vi povus aldoni aliajn legomojn al ĉi tiu pilaf, se vi ŝatus. Iuj pikitaj ajloj estus bonaj, kiel iuj frostitaj grenoj aŭ verdaj faboj. Kelkfoje mi preterlasas la fungojn kaj moviĝas en sekaj arfoj aŭ ĉerizoj dum la lasta horo da kuirado.
En ĉi tiu recepto uzas fungoj enĉenigitaj ĉar freŝaj fungoj elspezus tro da likvaĵo dum ili kuiras. La feliĉaj fungoj jam kuiris, do ili nur aldonas intensan karnan guston al la plado.
Servu ĉi tiun recepton per io ajn de manĝaĵo al rostita kokido al kradita fiŝo. Ĉio, kion vi bezonas aldoni, estas verda salato ĵetita kun freŝaj tomatoj kaj iuj brunaj aŭ kuketoj por deserto.
Kion Vi Deziros
- 2 kalikoj senĉerpaj sovaĝaj rizo
- 1/2 taso fajne pikita cepo
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 cucharadita de pipro
- 2 (14 onza) bantoj pretas por servi kokan buljonon
- 1/2 taso da akvo
- 2 (4-onza) tedaĵoj tranĉitaj fungoj, drenitaj
- 1 cucharadita de sekaj timoj
- 2 kuleroj de butero malvarmigita
Kiel fari ĝin
Spray 3-kvara malrapida kuirejo kun ne-stika kuirila spray.
Rinse la sovaĝan rizon en kultivisto kaj malplenigi bone.
Kombini la sovaĝan rizon en la preta crockpot kune kun cepo, salo, pipro, kokala buljono, akvo, fungoj, kaj timoj kaj miksi bone.
Kovru crockpot kaj kuiri ĉe alta por 3-4 horoj aŭ malaltiĝe dum 7-8 horoj. Se vi havas pli novan, pli varma kuirejo malrapida kuirejo, kontrolu je tri horoj altaj kaj ses horojn malaltiĝe.
La pilaf fariĝas kiam la rizo estas mola kaj sorbis la likvaĵon.
Stiriĝu en la butero, tiam kovru la krokonpoton kaj lasu rezisti dum 10 minutoj. Stiru milde sed plene kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 115 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 10 mg |
| Natrio | 480 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 5 g |