Kunvenu viajn ingrediencojn. Bildo (c) 2011 Chelsie Kenyon licencita al Pri.Com Por fari rajas vi bezonas nur kelkajn aferojn ...
2 libroj Ĉiliaj vilaĝoj
2 kuleroj de oleo de olivo (aŭ alia oleo de kuirado)
1 granda blanka cepo
1/3 taso peza kremo (aŭ duono kaj duono por pli malpeza versio)
1/2 kuleroj de salo
02 de 10
Komencu la cepojn
Komencu kuiri la cepojn. Bildo (c) 2011 Chelsie Kenyon licencita al Pri.Com Elĉerpi la finojn de la cepo kaj forigi la ŝelon. Kuŝu la cepon en 1/2 colojn tranĉaĵoj. Uzu viajn fingrojn por disigi la ringojn. Metu la cepojn en fendita fero-pano (vi povas uzi alian tipon da pano, se vi ne havas fandon) kaj verŝas la oleon super ili. Komencu kuiri la cepojn super meza varmo, movante foje.
03 de 10
Rosti la knabinojn
Rosti la knabinojn. Bildo (c) 2011 Chelsie Kenyon licencita al Pri.Com Metu la verdajn ĉielojn sur akrila krado. Turnu ilin ĉiun 30 sekundojn aŭ tiel. Kiam la knabinoj estas nigraj kaj blovitaj ĉiujflanke ili estas pretaj. Forigu ilin el la varmego kaj lasu ilin malvarmigi, por ke vi povu tuŝi ilin. Se vi ne havas kradon alirebla, vi ankaŭ povas rosti ilin en broiler aŭ sur varma fandita feroĉambro (komo).
04 de 10
Kuiri la cepojn
Malrapide kuiri la cepojn. Bildo (c) 2011 Chelsie Kenyon licencita al Pri.Com Ĉar la cepoj komencas mildigi, ili ankaŭ komenciĝu bruligi iomete kaj fariĝi pli dolĉaj, kiuj indikas ke la naturaj sukeroj en la cepo komencis karameligi. Se ili ne brunas, aldonu 1/2 cucharadita de sukero al la pano por helpi rapidigi la procezon. Konservu la varmegon meze ĝis ili komenciĝos brunaj, tiam turnu la varmegon al malaltiĝo por konservi ilin kuirante, sed je pli malrapida ritmo.
05 de 10
Prepari la filon
Forigante la haŭton de la ĉilio. Bildo (c) 2011 Chelsie Kenyon licencita al Pri.Com Post kiam la chilo malvarmiĝis al la tuŝo, forigu la nigran haŭton. Kelkaj el ĝi eble malfacilas forigi, kaj iuj nigraj bitoj povas resti.
06 de 10
Forigante la chile semojn
Forigi la semojn de la ĉilio. Bildo (c) 2011 Chelsie Kenyon licencita al Pri.Com Malplenigu ĉiun ĉilon malfermita kaj metu ĝin plata. Uzu kuleron por skrapi la semojn kaj blankajn vejnojn. Forĵetu la enhavon.
07 de 10
Tranĉante la ĉilizojn
Kuŝu la preta chile en striojn. Bildo (c) 2011 Chelsie Kenyon licencita al Pri.Com Malplenigu la ĉilizojn en 1/2 colojn. Vi povas fari ilin pli maldikaj se vi ŝatas, ĝi estas nur afero de prefero.
08 de 10
Aldonante la filojn
Aldonu la filojn en la cepojn. Bildo (c) 2011 Chelsie Kenyon licencita al Pri.Com Aldonu la ĉilizojn en la kuiradajn cepojn kaj movu ilin ĝis ili estas egale miksitaj.
09 de 10
Aldonante la kremo
Kuiri la rajojn en la kremo. Bildo (c) 2011 Chelsie Kenyon licencita al Pri.Com Verŝu la kremo (aŭ duonon kaj duonon) kaj turnu la varmegon reen al meza. Lasu la rajas enprofundiĝi en la kremo ĝis la kremo komencas dikiĝi kaj frapi al la cepoj kaj knabinoj. Post kiam la kremo dikiĝis, forigu la rajojn el la varmego kaj lasu ĝin sidi dum alia minuto aŭ tiel antaŭ servado.
10 el 10
Servante la rajojn
Servante la rajojn. Bildo (c) 2011 Chelsie Kenyon licencita al Pri.Com Rajas povas esti uzata kiel flanka plado (kiel montrita) aŭ vi povas uzi ĝin por plenigo por tacos, burritoj aŭ quesadillas. Plej bone manĝas ĝin plej bone, sed vi povas stoki ĝin malhela ujo en la fridujo dum ĝis 24 horoj. Post tio, ĝi iĝas maldika kiam reheated.