Ĉu vi ne povas decidi, kiun stilon de biero ĝuas ĉi-vespere? Ĝuu du tute malsamajn breĉojn en la sama glaso kun la populara Nigra kaj Tano. Ĉi tiu estas la mantelo de biero, kiun vi povas vidi en preskaŭ ajna trinkejo en Usono, kaj tre facile fari hejme.
La Nigra kaj Tano postulas du bierojn: pale ale (kiel Bass Ale, Boulevard aŭ Sierra Nevada) ĉe la fundo kaj Guinness Stout (aŭ simila malhela fortikaĵo) sur la supro.
Ĉi tiuj du bieroj faras perfektan "nigran kaj titan" tavolon en la glaso se ili estas verŝitaj ĝuste. Kiel vi trinkas ĝin, vi trovos, ke la du tavoloj restas apartaj kaj ke la finado estas la kompleta kontraŭo de la unua trinkaĵo.
La Nigra kaj Tano transformis modernajn trinkejojn, kiuj nun ofte ornamas per "Nigra kaj Tan-kulero". Kiel vi vidos, la kulero estas la ŝlosilo por krei la tavolojn de ĉi tiu kaj similaj bieraj trinkaĵoj.
Kion Vi Deziros
- 6 onzas
- pale ale biero
- 6 onzas
- Guinness Stout Biero
Kiel fari ĝin
- Plenigu pintan glason meze de la pala aleo.
- Flosu la Guinness supre malrapide versxi ĝin sur la dorso de kulero por plenigi la glason.
Konsilo de vojaĝanto: Se vi vojaĝos al Irlando, la unu afero, kiun vi ne devas fari, ordigas Nigra kaj Tan ĉe la drinkejo. Anstataŭe, petu vian Guinness rekte el la tapeto. La sama regulo de etikedoj aplikiĝas al la Irlanda Aŭtomobombo .
La Atuto Krei Mantelojn de Biero
Estas du elementoj kiuj fabrikas mantelon de biero trinkas sukceson: la densecon de la du bieroj kaj malrapida, nerekta.
Denseco de la biero: Kiel kun ajna mantelo de trinkaĵo, unu likva flosos nur sur la alia se ĝi havas pli malpezan densecon (aŭ specifan gravecon) ol la likvaĵon ĉe la fundo.
Ĉar bieroj ne estas kiel likvoro , iu ajn donita biero havas malsaman densecon ol alia, eĉ se la du estas de la sama stilo . Ne ĉiuj paŝoj flosos supre kiel Guinness (kvankam plej multaj) kaj ne ĉiuj palaj auloj estas tiom pezaj kiel Bass Pale Ale kaj povas rezisti la pezon de Guinness (denove multaj).
Se vi volas provi kun malsamaj markoj de biero, vi eble devas eksperimenti trovi sukcesajn kombinaĵojn.
La malrapida, nerekta verŝu: Denove, prenante lecionojn el manteloj de kokeloj kaj ŝotoj , la mantelo de biero trinkas nur funkcii se ĝi verŝos ĝuste. Verŝante vian duan bieron en la normala maniero (kaŝi la glason kaj verŝi la flankon) ne funkcios, se vi volas, ke ĝi flosu supre de alia.
Vi devas bloki kaj malrapidigi la bieron, kaj tial necesas kulero. Frapante iun kuleron kaj verŝante la bieron super la dorso, la fluo estas interrompita kaj distribuita. Ĉi tiu milda ŝvela metodo permesas la du likvojn resti apartaj dum ili kunvenas en la glaso.
Por perfektiĝi, vi devos praktiki. Ne estas malbona praktiko, tamen, ĝuu kelkajn el tiuj "praktikaj bieroj" kaj prenu vian tempon.
Pli manteloj de bieroj manteloj
La Nigra kaj Tano ne estas sola en la mondo de manteloj kaj multaj aliaj kombinaĵoj funkcias. Por ĉiuj ĉi tiuj popularaj trinkaĵoj, la tekniko estas la sama, nur la bieroj ŝanĝis.
Konsilo: Ĝenerale, trinkaĵo kun "nigra" en la nomo vokos Guinness, kvankam similaj paŝoj ankaŭ funkcias.
- Nigra kaj Blua : Blua Luno kun Guinness.
- Nigra kaj Bruna: Newcastle Brown Ale kun Guinness.
- Nigra kaj Oro: Malmola cidro kiel Kolera Horto aŭ Magistoj kun Guinness.
- Nigra kaj Ruĝa : Frambirdo kun ĉokolada fortikaĵo. Aŭ la irlanda ruĝa de Killian kun Guinness.
- Nigra kaj Oranĝo: Kukurbo-kapo kun fortikaĵo.
- Nigra kaj Blanka: Ajna lumo-kolora biero kun forta.
Pli manteloj kaj bukedoj de manteloj
Se vi vere volas preni vian mantelon de biera sperto al la sekva nivelo, la retejo Perfect Black and Tan estas dediĉita al tavola biero kaj havas impresan nombron de bieraj kombinaĵoj kiuj povas esti manteloj. Ili eĉ havas sekcion plenan de triobla manteloj.
La Perfekta Nigra kaj Tano ankaŭ evoluigis "bieron tavola ilo." Ĉi tiu aparato aspektas kiel la drenado-haltilo por via kuirejo enprofundigas kaj faras verŝi bieron eĉ pli facila ol la kulero-truon. Se vi amas mantelon de biero, ĝi valoras la investon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 146 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 14 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 2 g |