Mi kredas, ke ĉi tiu Wassail-recepto estas pli tradicia ol la rono kaj biero-versio (sube) kaj ĝi estas unu el la du, kiujn mi persone preferas. Ĉi tiu versio de la tradicia festoĉemizo estas ŝaŭma kaj estas bela kontakto al la varma trinkaĵo.
Wassail estis uzata dum jarcentoj en ĝiaj diversaj formoj kiel komforto, kiujn familioj servus al karoleistoj kaj aliaj vizitantoj dum la Christmas season. La tradicio de iri domon al domo por viziti kiel ĉi tio estas konata kiel solvado kaj grupoj ofte pasigis tutan tagon aŭ vesperon farante siajn ĉirkaŭvojojn.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso
- brando
- 2 boteloj
- seka ŝero
- 1 pokalo da akvo
- 1 taso de sukero
- 3 yemas de ovo
- 6 ovoj blankaj
- 1/4 korpon. nukso
- 1/4 korpon.
- zingibro
- 1/4 korpon.
- kartomo
- Klopoj
- Cinamo bastonoj
- Tranĉaĵoj de Apple
Kiel fari ĝin
- Metu la akvon kaj la spicojn en kaserolon.
- Malmulsiĝu dum 10 minutoj, sen permesi ĝin atingi ulbon kaj moviĝon de tempo al tempo.
- Aldonu la ŝafon kaj la sukeron kaj daŭre varmiĝu kaj movu dum kelkaj minutoj.
- Forigi de varmego.
- Bati la ovon blanka kaj yemas aparte.
- Stiri la ŝafran miksaĵon kaj ovajn yemojn kune en varma imuna atako-kruĉo aŭ malseka bovlo.
- Aldoni la brandon.
- Prenu en la ovo blankuloj ĝis ŝaŭmo.
- Garnu la punĉan bovon per pomo aŭ aliaj frukto-tranĉaĵoj.
Recepto de Wassail kun Ron kaj Biero
Estas multaj receptoj por Wassail (tradicia punĉo servis al vizitantoj kaj carolers dum la ferioj), ĉiu variado adaptita tra la jaroj. La ingrediencoj diferencas uzante diversajn spiritojn kaj specojn de vino inkluzive de brando, ŝereo, haveno, kelkaj saltas la bieron, kaj multaj uzas aplan cidron kiel bazon.
La plimulto de ĉi tiuj Wassails estas tre sabrosaj kaj kiuj uzi estas lasitaj al persona prefero. Ĉi tiu en aparta kongruas kun lager kun grava kvanto da ron kompare al plej multaj kaj estas bonega festoĉemizo .
Ingrediencoj
- 2 kvartoj, lager biero
- 1-a jarcento
- 5 onzas simpla siropo
- 3 onzas citrono suko
- 1 cucharadita nuda megmo
- 1 cucharadita zingibro kradrita
- Fruktoj tranĉaĵoj por garni
Preparado
- Verŝu la bieron, simpla siropo, citrono, nuksmuko, kaj zingibro al granda kaserolo.
- Karmu je malalta varmego dum proksimume 10 minutoj, dum ĝi moviĝas foje kaj zorgas ne lasi ĝin boli.
- Aldonu la ronon kaj movu.
- Metu tranĉaĵoj de frukto (tio estas, pomo, citrono, oranĝo) en varma imuna pistora bovino aŭ malseka bovlo.
- Verŝu la varman likvan en la preta bovlo.
- Ĵetu en puĉajn tasojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 132 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 52 mg |
| Natrio | 50 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 4 g |