Ekzistas multaj mitoj kaj misteroj ĉirkaŭantaj la ceremonion de fari keimada , la "drink-trinkaĵo" de Galegio, kiu pensis, ke ĝi estiĝis en antikvaj tempoj, kiam la keltoj establis vilaĝojn kaj loĝis en la regiono de Galegio . Kvankam ĉi tiu trinkaĵo estas farita kun orujo , forta likvaĵo simila al grapaĵo, multe da la alkoholo estas forbruligita en la flamoj. Ĉi tiu estas la perfekta speciala trinkaĵo por eksterlanda Halloween aŭ vintra partio.
Noto: Por la preparado de ĉi tiu trinkaĵo, vi bezonos grandan fajron de argilo aŭ bovlo, sigelita aŭ glabrita sur la internon kaj tre longan manan lignan kuleron por movi la krimon . Aroj de argilaj potoj kaj glasoj faritaj specife por ĉi tiu celo estas haveblaj tra butikoj kaj retejoj specialigitaj en hispana manĝaĵo.
Kion Vi Deziros
- 1 litro
- orujo (anstataŭa itala grappa se orujo ne havebla)
- 2/3 taso granulada sukero
- Rindo de unu citrono tranĉita en striojn
- Malgranda 1/4 taso
- Tutaj kafaj faboj
Kiel fari ĝin
- Metu la argilon aŭ bovlon sur fajro-tablo de supre malvarma BBQ-krado. Estu certe havi grandan klapon utila por eltiri la flamojn.
- Verŝu proksimume 4 kulerojn da orujo kaj 1 kulero da sukero en malgrandan glason kaj movu por solvi sukeron, tiam apartigu.
- Verŝu la reston de la orujo kaj restu sukeron en la argila bovlo kaj movu. Aldonu la citronan kulturon kaj kafajn fabojn kaj rekomencu.
- Verŝu la orujon kaj sukeron miksaĵon el la vitro en ŝtupojn kaj lumigu ĝin per fajro. Movu zorge la ŝrankon tre proksime al la argilo-koto ĝis la miksaĵo orujo en la poto ekbruliĝas. Stiri ofte ĝis la flamoj turnu blua. Mendu la kovrilon super la kaldrono por elŝalti la flamojn. Servu varme.