Ĉi tiu dolĉa kaj sabra ruĝa vino pikita pera recepto ludas duoblan devo kiel la perfekta deserto-opcion por malvarmaj vintraj noktoj aŭ kiel eleganta brunch-plado . La recepto maksimumigas la naturan dolĉecon de la piro, kombinante ĝin kun frukto-antaŭa ruĝa vino kaj reliefigante ambaŭ kun tuŝo de cinamo kaj vanilo. Vere decadenta traktado!
Kion Vi Deziros
- 4-6 Senkulpaj, Kukitaj kaj tranĉitaj Piroj (rekomendas Bosc aŭ Anjou)
- 1 1/2 tasoj da
- ruĝa vino (rekomendas Zinfandel, Shiraz aŭ Merlot)
- 3/4 tasoj da granulaj sukero
- 2 Tablojpoons de citrono (ankaŭ povas aldoni citronon, se oni deziras)
- 2 kuleroj de vanilo
- 2 kuleroj de cinamo
Kiel fari ĝin
- Kombini ĉiujn ingrediencojn, krom piroj, kaj alportu ulbon.
- Post kiam la vino miksas bolantan, turnu varmegon al malvarmeto kaj aldonu la piron.
- Simmerigu pirojn por 10 ĝis 12 minutoj, turnu pizojn kaj mildigi por pliaj 8 ĝis 10 minutoj, aŭ ĝis ili estas molaj kaj facile frapitaj per forko.
- Forigi pirojn kaj lasu ilin malvarmigi.
- Kuiri vinan saŭcon ĝis la likvaĵo reduktis duonon.
- Verŝu saŭcon per piroj kaj servu per mascarpone , crème fraiche aŭ Devonshire kremo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 286 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 6 mg |
| Karbonhidratoj | 63 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 1 g |