Recipe Saŭco Criolla
La kriolika saŭco estas pika tomato-saŭco farita per saŭtaj cepoj, verdaj paprikoj kaj ajloj kaj akvumitaj per kafaj pipro.
Noto: Ĉi tiu recepto postulas 1-kvaron de la klasika tomato-saŭco , kiu estas unu el la kvin nomataj patrinaj saŭcoj de la kulinaraj artoj. Vi povus anstataŭe uzi 1-kvaron de baza tomato-pasto-saŭco , kiu estas pli facila por fari.
Kion Vi Deziros
- 1 kvartala tomato-saŭco
- 3/4 taso de cepoj (pikitaj)
- 3/4 taso apio (pikita)
- 1/2 taso verda pipro (kudrita)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 1 golfeto
- 1/2 cucharadita oregano (sekigita)
- Zest de 1 citrono
- Salo (kosher al gusto)
- Nigra pipro (freŝa tero, gusto)
- Kukeno-pipro (por gustumi)
Kiel fari ĝin
- En peza fundo, sauté la cepoj, verda pipro, celerio kaj ajlo ĝis la cepoj estas travideblaj, ĉirkaŭ 5 minutojn.
- Aldoni la tomatan saŭcon, golfeton, oranĝon kaj citronon. Alvoku mildigi kaj kuiri dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
- Forigi vitran folion, sezonon kun salo, pipro, kaj kazo kaj servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 31 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 35 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |