Ĉi tiuj humidaj kaj bongustaj bananaj kukkukoj estas iomete dolĉigitaj kaj kovritaj per raŭkado de vanilo-icing aŭ pli dika vanilo-frostado. Ĉi tiu recepto faras 2 dekdu fabelajn bananajn cupcakes.
Mi ekbruligis maldikan vanilajn vizaĝojn super la cupcakes, sed bufro aŭ krema fromaĝo ankaŭ estus delikata.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso butero (malvarmigita)
- 1 1/4 tasoj sukero
- 2 grandaj ovoj
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 2 1/4 tasoj farunoforaĵo (
- 10 onzas )
- 2 1/2 kuleroj de bakita pulvoro
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 1/2 cucharadita salo
- 1 kaliko maskita
- bananoj (maturaj, ĉirkaŭ 3 grandaj bananoj)
- 1/4 taso butero
- Por la Icing:
- 6 kuleroj de butero (fanditaj)
- 2 1/4 tasoj en polvo de sukero (aŭ iom pli por pli densa frosto)
- 2 al 4 kuleroj de lakto (aŭ kremo, sufiĉa por dezirata konsisto)
Kiel fari ĝin
Preparu la Cupcakes
- Varmigu la fornon al 350 gradoj Fahrenheit (180 Celcius / Gas 4). Linio du 12-taso muffin-tinkturojn kun papero-maskukoj.
- Kremu la buteron kaj granulitan sukeron ĝis lumo kaj feliĉa. Batu en ovoj, unu samtempe, batante bone post ĉiu aldono. Bati en 1 kulero de vanilo.
- En alia bovlo, kombini la farunon, baki pulvoro, baki sodon kaj salon. Perŝovu miksi ĝisfunde.
- Al la kreita miksaĵo, aldonu proksimume unu trionon de la faruno, duono de la maska banano, kaj duono de la butero; batis ĝis bone miksita. Ripeti kun alia triono de la faruno kaj la cetera banano kaj butero; batis bone. Finu kun la cetera faruno miksaĵo; batis ĝis bone miksita.
- Kuŝu la batilon en la pretajn mufilojn, plenigante ĉiun ĉirkaŭ duonon plenan.
- Baku por 18 ĝis 20 minutoj, aŭ ĝis la cupcakes testo farita. Ligna elekto devas eliri pura, kiam oni enmetas vin en mason.
- Malvarmu tute antaŭ frosto.
Faru la Icing
- En granda miksa bovlo kombinas la 6 kulerojn da fandita butero, la sorĉistojn, kaj 2 kulerojn da lakto aŭ kremo kaj la 1/2 kulero de vainilo. Bati kun elektra miksaĵo, aldonante pli da lakto aŭ sorĉistinoj ĝis vi atingos la deziritan frostadon aŭ akvoforman konsiston.
- Disvarmigi la malvarmajn cupĉakojn kun maldika pikilo aŭ frosti aŭ tuberigi pli densan frostadon sur la cupcakes.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 223 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 58 mg |
| Natrio | 263 mg |
| Karbonhidratoj | 32 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |