Ĉi tio estas delikata pirata recepto, kiu estas farita per freŝaj piroj, iom da citrono kaj cinamo. Ĉi tiu estas bonega maniero uzi freŝajn piraojn. Aldonu ĝin al via festo-deserta menuo!
Mi inkluzivis tutan-buĉan kukaĵukujon kun instrukcioj sed bonvolu uzi fridigitan pastan paston aŭ vian plej ŝatatan recepton.
Se vi ne zorgas fari kradan ŝrankon, supre ĝin kun konvencia kukaĵo. Tranĉi ventojn en ĝi por permesi vaporon eskapi kaj peni kun la ovo lavo antaŭ bakado.
Kion Vi Deziros
- Por la Kukvendejo:
- 2 1/2 tasoj de ĉiuj-faruno
- 2 kuleroj de sukero granulada
- 3/4 cucharadita de salo
- 2 bastonoj (8 onzas) butero (frostita en la freezer, tranĉita en malgrandajn pecojn)
- 7 ĝis 9 kuleroj de glacia akvo
- Por la Plenigo:
- 5 freŝaj piroj (senŝeligitaj kaj tranĉaĵoj)
- 1 taso de sukero
- 1/4 taso da faruno
- 1/2 cucharadita kradrita citrono
- 1/2 cucharadita de cinamo
- 1/8 kulero de salo
- 2 kuleroj de freŝa suko de citrono
- 2 kuleroj de butero (tranĉitaj en malgrandajn pecojn)
- Por la Ovo Lavo:
- 1 yema de ovo
- 1 kulero de lakto
Kiel fari ĝin
- Kombini la 2 1/2 tasojn da faruno, 2 kuleroj de sukero, kaj 3/4 kuleron da salo en manĝaĵa procesoro. Premas miksi ĝisfunde.
- Aldoni duonon de la butero kaj premas 5 aŭ 6 fojojn. Aldoni la ceterajn buteron kaj premas 5 pliajn fojojn. La miksaĵo aspektas ŝveleble kun pli grandaj pezaĵaj pecoj de butero videblaj.
- Aldonu proksimume 7 kulerojn da glacia akvo kaj premas kelkajn fojojn. Aldonu pli da akvo, proksimume 1 cucharadita en unu momento, ĝis la maso estas sufiĉe humida por teni kune kiam ĝi elpremiĝas.
- Turnu la paston sur flotan surfacon. Premu la mason kaj formon en 2 platigitajn diskon. Ne genuu pli ol necese por kunporti ĝin en paston.
- Envolvu la diskojn en plasto kaj refrigerar dum ĉirkaŭ 30 ĝis 45 minutoj.
- Ĵetu la unuan diskon de pasto en cirklon ĉirkaŭ 2 colojn pli grandan ol la supre-malsupren kukaĵan platon. Fiksi la paston en la kukaĵon kaj lasi la pinton.
- Aldoni la tranĉitajn pirojn. Kombini 1 tason da sukero, 1/4 tason da faruno, citrono, cinamo kaj 1/8 kulero da salo; aspergu super la piroj. Disvastiĝu per la citrono kaj poste kunmetu al la tranĉitaj 2 kuleroj da butero.
- Liberigu la ceterajn pastojn kaj tranĉu en striojn ĉirkaŭ 1/2 colojn larĝe. Teksu la striojn en kruta kruta ŝablono super la supro de la kukaĵo (vidu la direktojn sube kaj rigardu la videlan ligilon). Fluu la randojn laŭ via deziro.
- Kombini la ovon yema kaj 1 kulero da lakto kaj miksi bone. Pushu la ovon lavi iomete super la kukaĵo.
- Kovru la krucitan randon de kukaĵo kun strio de fandaĵo aŭ kukaĵo. Baku la kukaĵon ĉe 425 F dum 25 minutoj. Forigi foliojn kaj baku dum ĉirkaŭ 10 minutoj pli.
Kiel Fari Tordan Supran Kruston
- Por fari kradan kukaĵon, tranĉita ruliĝantan paston en 1/2-cola-larĝajn striojn. Ordigi 5 al 6 masoj strioj trans la supro de plenigo.
- Foldu ĉiun alian strion reen kaj metu novan strion ĉe dekstra angulo al la unua aro.
- Disfaldi la striojn vi faldis kaj faldi la alternajn striojn. Metu alian novan strion super la striojn kaj denove disfaldos la falditajn striojn. Ripeti ĝis vi kovris la kukaĵon per "teksitaj" strioj de pasto.
- Rikolti mastajn striojn eĉ kun la superfluo sur funda ŝelo. Tuck finoj de maso strioj kaj overhang sub; Premu al stampo tiam krimpanta la randojn.
Video: Kiel Ŝtofi Miktika Pieda Krusto (De Reĝo Arturo Faruno)
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 526 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 17 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 95 mg |
| Natrio | 369 mg |
| Karbonhidratoj | 65 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 4 g |