Ĉi tiu delikata palinuro estas plenplena per kukoj de kuiritaj palinaj karnoj, maizo kaj legomoj. Aldonu iom da krabo aŭ salikoko al ĉi tiu chowder por turni ĝin al belega marĉa maizo.
Supreniru ĝin kun iu kruĉita kuirita lardo aŭ ekstraj pintoj de palinuro.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de butero (aŭ parto de lardo)
- 5 aŭ 6 verdaj cepoj (kun ĉirkaŭ 3 coloj da verdaj, maldikaj tranĉaĵoj)
- 1 costillaj celerioj
- 3 kuleroj da dolĉa ruĝa sonorilo
- 2 kuleroj de faruno
- 1/4 cucharadita de criolla
- 3 tasoj de kokala buljono
- 1 1/2 tasoj de maizo kernoj (freŝaj aŭ frostigitaj kaj maldikaj)
- 1 1/2 tasoj da peza kremo
- 1 1/2 al 2 tasoj kuiritaj kuiritaj palinaj karnoj
- Laŭvola: 1 meza tomato (semita, kudrita)
- Kosher salo al gusto
- Freshly black black pepper to taste
- Laŭvola: 1 kulero de seka ŝero
- Laŭvola: rompita kuirita lardo
Kiel fari ĝin
- Heat butero en meza kaserolo super meza malalta varmego; aldonu verdan cepon, celerion kaj sonorilon. Sauté ĝis celerio estas mola, timante ofte. Aldonu faruno kaj movu ĝis miksita. Kuiri, movante, por 1 ĝis 2 minutoj.
- Aldonu la kriolon kaj kokan buljonon; movu miksi. Stir en maraj kernoj. Kuiri, moviĝanta, ĝis dikigita kaj bubbly. Stiri en peza kremo, palinuro kaj tomato. Gusto kaj aldonu salo kaj pipro, por gustumi. Stiru en ŝereo kaj varmego.
- Se vi deziras, supre ĉiu servu per iom kruĉita kuirita lardo aŭ ekstraj pintoj de palinuro.
- Servu per biskvitoj aŭ varmaj butikitaj biskvitoj .
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 343 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 129 mg |
| Natrio | 900 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 13 g |