Gluten-liberaj melasoj, la zingibaj kuketoj estas grandaj kuketoj kun prononcita melasa gusto. Ĉi tio estas fortika kuketo, perfekta por lunĉambroj aŭ vojaĝaj manĝaĵoj.
Ĉi tiu recepto estas farita kun oportuna miksaĵo de senpluaj farunoj, sed uzu vian plej ŝatatan hejman miksaĵon aŭ preta faritan gluten-liberan farunon. Se vi uzas preferan farunon miksaĵo kontrolu por vidi ĉu xanthan gum aŭ guti gimbo estas inkluzivita en la listo de ingrediencoj. Se ĝi enhavas gumon, ne necesas aldoni la gumon, kiun oni petas en la recepto.
Kion Vi Deziros
- 2 1/4 tasoj miksas senfluan farunon
- 1/4 cucharadita de salo
- 2 kuleroj de bakso de sodakvo
- 1/2 cucharadita
- Guti goma (aŭ xanthan gum; se vi uzas miksaĵon kun gumo inkluzivita NE aldonu ĉi tion!)
- 2 kuleroj de zingibro
- 1/2 kulero
- 1 taso de sukero
- 3/4 tasoj de vegetala mallongigo
- 1/2 kaliko sen sukceso
- malluma melaso
- 1 granda ovo
- Laŭvola: 1 kulero de sukero (por ŝprucigi kuketojn antaŭ bakado)
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 F / 176 C
- Linio 2 grandaj bakitaj folioj kun pergamina papero aŭ Silpat-matoj aŭ malpeza graso.
- Kombini sekajn ingrediencojn en meza bovlo kaj biskvito por plene kombini.
- Metu sukeron, mallongigon, ovon kaj molasson en granda miksaĵo. Batu sur altaj ĝis flavaj kaj kombinitaj, ĉirkaŭ 2 minutojn. Aldonu sekajn ingrediencojn kaj batu per meza rapido por kombini.
- Uzu 2 kulerojn de glaciaĵo por formi unuformajn kuketojn aŭ akiri 2 kulerojn de bovlo por formi pilkon pri la grandeco de juglandarbo. Metu kolonojn aŭ pilkojn ĉirkaŭ 3-colojn aparte sur bakitaj folioj - ĉirkaŭ 9 kuketojn per bakado.
- Uzu la dorson de kulero por fari malgrandajn dentojn en la supro de ĉiu kuketo kaj aspergu malpeze per sukero (laŭvola)
- Baku en preheatigita forno dum ĉirkaŭ 15 minutoj aŭ ĝis suproj komencu fendeti kaj kuketoj estas firma al la tuŝo. Malvarmeta fendo.
Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 191 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 53 mg |
| Natrio | 241 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 2 g |