Recepto de gluten-libera Vanilla Wafer

Gluten-liberaj vanilaj plafoj estas facilaj por fari kaj manĝado bone. Ĉi tiu simpla recepto vokas bazajn ingrediencojn, realan pliboniĝon kiam vi deziras klasikan kuketon!

Ĉi tiu glito-libera recepto estis adaptita de recepto, kiu aperas en la kuirejo Donacoj de la Kuirejo , "Madeleines", eldonita de Love Food.

Kion Vi Deziros

• 2 grandaj ovoj
• 2/3 taso sukero (granulado)
• 1 1/2 kuleroj de vanila ekstrakto
• 1 cucharadita de citrono (kradrita, freŝa)
• 1 pinĉaĵo da salo
• 1 taso da faruno (gluten-free ĉio, kun xantano aŭ griĉa gomaĵo en la miksaĵo)
• 10 kuleroj de butero (fandita, malvarmeta senŝeligita, via anstataŭaĵo de viakta manĝaĵo favorita)
• 2 kuleroj de sukero (granulitaj, por verŝi glason en kuketojn de gazetaro)

Kiel fari ĝin

1. Precalenti fornon al 375F / 190C
2. Linio 2 grandaj bakitaj folioj kun pergamina papero, silikaj almohadoj aŭ malpeza graso
3. Kombini ovojn kaj sukeron en granda miksa bovlo kaj bati sur alta ĝis krema, ĉirkaŭ 3 minutoj. Aldoni vanila, citrono kaj salo kaj bati por kombini. Iom post iom aldonu gluten-liberan farunon kaj batis nur ĝis kombinita. Malrapide trinkas fandita butero en la miksaĵon kaj batis ĝis kombinita.
4. Gutu mason per rikoltaj rondaj kuleroj sur pretaj bakitaj folioj, lasante ĉirkaŭ 11/2-cola spacon inter kuketoj. Donu malgrandan trinkaĵon en la ekstra sukero kaj milde premu ĉiun kuketon.

1. Baku en precalentigita forno dum ĉirkaŭ 12-15 minutoj aŭ ĝis la kuketoj estas ora bruna kaj kruta. Malvarmeta.

Noto: Se via gluten-faruno- miksaĵo ne enhavas xanthan gumon aŭ gvaton , aldonu 1/4 tekspovon de via preferata gomaĵo al ĉi tiu recepto.

Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	67
Tuta Fat	4 g
Saturita graso	2 g
Senatentigita graso	1 g
Kolesterolo	34 mg
Natrio	58 mg
Karbonhidratoj	6 g
Fitara Dieto	0 g
Proteino	1 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).