Ĉi tiu bela recepto havas miksaĵon de gustoj, kiuj vere komplikas unu la alian. Ĝi estas pika, tamen dolĉa, kaj akra. Ĝuu vian plej ŝatatan kraditan legomojn aŭ kun rizo.
Kion Vi Deziros
- 6
- tinusaj kestoj (sushi-grado, proksimume 1 colo da dika)
- Por la Baste:
- 1/3 taso (80 mL) hoisin-saŭco
- 3 kuleroj (45 mL) bourbon
- 2 kuleroj (30 mL) mielo
- 2 kuleroj (10 mL) freŝa zingibro (kradrita)
- 2 kuleroj (10 mL) kalko
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1 cucharadita (5 ml) chile saŭco
- 1 cucharadita (5 mL) salo
- 1 cucharadita (5 mL) nigra pipro
- Por la Garnish:
Kiel fari ĝin
1. Kombini ĉiujn saŭajn ingrediencojn en malgranda plasto aŭ vitra bovlo. Flankenmetis.
2. Precalenti kradon por meza alta varmego. Sezonu kukojn kun salo kaj nigra pipro kaj metu sur kradon. Basta tinuso kuŝas bone kun saŭco, kuiri dum 5 minutoj. Turnu kukojn, batu denove, kaj daŭre kuiri dum 5 minutoj pli.
3. Forigi de varmego kaj servu per pikitaj verdaj cepoj supre.