Ĉi tiu batita kukaĵo estas klako por prepari per kuko miksaĵo kaj maski batatojn. Uzu enmetitan batitan purpomon aŭ dreni kaj mash enlatigitajn batatojn por fari ĉi tiun kukon eĉ pli facila.
La laŭvola karamelo de peko estas bonega sur ĉi tiu kuko, sed vi povas uzi alian kukon per glaciaĵo aŭ lumi aŭ polvi la kukon per kuirita pulvita sukero.
Kion Vi Deziros
- 2 meza dolĉa terpomoj (aŭ 1 taso da batitaj batatoj)
- 1/2 taso de lakto
- 3 grandaj ovoj
- 1/3 taso Canola oleo (aŭ maizo de oleo aŭ saflora oleo)
- 1 1/2 kuleroj kvazaŭ cinamo
- 1/2 cucharadita tera zingibro
- 1/4 cucharadita tera nukso
- 1 pakaĵo (18.25 onzas) buka peka kuko miksaĵo (kun pudding en la miksaĵo)
- 1 pokalo da pecoj
- Karamelo Pecan Glaze
- 1/2 kaliko salita butero
- 1/2 taso malluma bruna sukero (pakita)
- 2 Kuleroj de lakto evaporada
- 1/2 taso pikitaj pecoj
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
Kiel fari ĝin
- Se vi uzas freŝajn batatojn, senŝeligas kaj tranĉu ilin. Metu ilin en meza kaserolo kaj kovru per akvo. Alportu ilin al boil super alta varmego. Redukti la varmegon al malalta, kovri la panon kaj kuiri por ĉirkaŭ 12 ĝis 15 minutoj. Drenu bone kaj mash. Mezuri 1 pokalon kaj apartigi al malvarmeta.
- Amase grasa kaj faruno 12-taso Bundt-kuko. Horno de varmego al 325 f.
- En granda miksa bovlo kun elektra miksaĵo, batis kune la mashedajn batatojn, lakton, oleo, ovoj kaj spicojn. Malrapide batis la kukan miksaĵon. Batu alta dum ĉirkaŭ 2 minutoj. Faldi en la 1 taso de pikitaj pecoj.
- Kuŝu la batejon en la preta kukaĵo.
- Baku por 50 ĝis 60 minutoj, aŭ ĝis la kuko flugas malantaŭe kiam iomete tuŝas per fingro.
- Malvarmu dum 10 minutoj sur ferdeko.
- Revertu la kukon sur kukan teleron. Faru la karamelon (sube) kaj kuleron super la varma kukaĵo. Aŭ malvarmu la kukon tute kaj polvon per kuirita pulvita sukero.
Karamelo Pecan Glaze
- En meza kaserolo, kombini la buteron, brunan sukeron kaj evaporan lakton. Alvoku ulbon; redukti varmegon al malalta kaj humiligi dum 5 minutoj. Stiri en la 1/2 taso de pikitaj pecoj kaj 1/2 kulero de vanilo-ekstrakto. Lasu la glaciaĵon malvarmeti iomete.
- Metu folion da folio aŭ vaksa papero sub la kuko kaj kulero de glacio sur la kukaĵo, lasante iun eltiri la flankon. Se la glaciaĵo malvarmigis tro multe kaj estas tro dika por pluvi la kukon, reakiri ĝin dum kelkaj minutoj.
Vi Might Like Like