Ĉi tiu baza coleslaw estas farita per tangy majonezaj vestoj kaj celeriaj salo. Sukero aldoniĝas por dolĉigi la veston, kaj trinkita karoto aldonas koloron. Por pliaj koloroj, vi eble aldonu iom da malplenigita purpura brasiko aŭ iu ruĝa sonorilo, tranĉita tre maldike.
Servu ĉi tiun bongustan karbonon kun ĉerpita porko aŭ someraj manĝoj, aŭ portu ĝin al potloko aŭ familio kuirejo. Ĝi estas mirinda kun Suda fritita kokido kaj frititaj fiŝoj aŭ mariskoj ankaŭ, kaj ĝi faras bonegan pinton por fiŝaj tacoj .
Se vi havas manĝaĵon, uzu ĝin por tranĉi la brasikon kaj karoton, aŭ tranĉu ĝin aŭ tranĉi la brasikon mane. Vidu la konsiletojn kaj variojn por kiel froti brasikon mane kaj kelkajn gustojn.
Vidu ankaŭ
Lumo kaj Facila Summer Slaw
Carolina Slaw (sen majoneco )
Kion Vi Deziros
- 6 tasoj verdegaj aŭ pikitaj verda brasiko
- 1 meza karoto, tranĉita
- 2/3 taso majonezo
- 2 kuleroj de vinagro (vinagro de cidro aŭ blanka vinagro)
- 2 kuleroj de oleo vegetala
- 2 1/2 kuleroj de sukero, aŭ por gustumi
- 1/2 kulero de celeria salo
- 1/4 cucharadita de salo, aŭ por gustumi
Kiel fari ĝin
- Ĵetu brasikon en granda bovlo kun la karotoj.
- En bovlo, batis kune la ceterajn ingrediencojn. Verŝu la miksaĵon super la brasiko kaj karotoj kaj ĵetu ĝin ĝis plene.
- Refrigerate ĝis servado de tempo.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Ripeti la brasikon mane, metu ĝin sur ĝian kernon kaj tranĉi ĝin en kojnojn. Tranĉi ĉiun kojnon en maldikaj tranĉaĵoj transire.
- Aldonu proksimume 1/4 tason da kruĉita lardo al la koloŝelo.
- Aldonu proksimume 1/2 kalikon da ŝranĉita purpura brasiko por ekstra koloro.
- Aldonu proksimume 1/2 cucharadita de cepo pulvoro al la vesto miksaĵo.
- La sukero povas esti anstataŭigita per artefarita edulcoĝulo. Mi kelkfoje uzas guton aŭ du el EZ-Sweetz (likva sucralosa).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 260 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 10 mg |
| Natrio | 477 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 2 g |