Stuffed Brasiko estas malnova-moda familia recepto facile facila kaj konsolanta.
La kombino de bovaĵo, cepo, mustardo kaj bruna rizo estas plenigita en brasiko. Ĉiu folio estas tiam en bakita plado kaj la tuta afero estas kovrita per kukrita tomato-saŭco kaj bakita. Ĉi tiu recepto estas perfekta por vespermanĝi dum malvarma vintra nokto. Kaj ĝi etendas unu funton da grunda bovaĵo por nutri ok homojn!
Servu ĉi tiun bonan recepton kun verda salato ĵetita per tranĉaĵoj de fiŝoj kaj ĉerizoj aŭ vinberoj kaj simpla vinaigreta salato. Por deserto, iuj brownies aŭ alia tipo de trinkejo kuketo estus perfekta.
Kion Vi Deziros
- 1 funtfunda bovaĵo
- 1 cepo, pikita
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 taso kuirita bruna
- rizo
- 1 kulero de mustardo
- 1 ovo
- 1/2 cucharadita de salo kaj 1/8 cucharadita de pipro
- 1 kapo verda brasiko
- 1 kulero de oleo de olivo
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 (16 onza) povas tomato puree
- 1 (14-onza) povas tordi tomatojn, malplenajn
- 2 golfetoj
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 cucharadita de pipro
Kiel fari ĝin
1. En granda kaserolo, kombini la grundan bovon kun la cepo kaj 2 trunkoj de la ajlo; Kuiri kaj eksciti rompi la viandon ĝis la bovaĵo estas bruna kaj la cepo kaj ajlo estas molaj; dreni bone kaj flanklasi.
2. En granda bovlo, miksu kune la bovaĵan miksaĵon, la kuiritan rizon, la mustardon, la ovon kaj la salo kaj la pipro ĝis la kombinaĵo.
3. Tranĉu la kernan finon de la brasiko kaj forigi kaj forĵeti iujn el la eksteraj folioj.
Tiam atente forigu 8 tutajn perfektajn foliojn. Malplenigu la foliojn en varma akvo en granda bovlo ĝis ili estas senkoloraj kaj facileblaj.
4. Kopu duonon de la cetera brasiko kaj aldonu tion al la bovaĵo kaj rizo-miksaĵo. Rulu ĉirkaŭ 1/4 tason de la viando miksaĵo en ĉiu brasiko. Rezervi ajnan restantan karnan miksaĵon En ĉi tiu punkto, precalentar la forno al 350 ° F.
5. Do, en la sama granda skilejo, kiun vi kuiris por kuiri la bovaĵon, svingu du tondrojn de ajlo en la olivan oleon ĝis mola, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 minutojn. Aldonu la tomaton puree, kudritajn tomatojn, golfeton, salo kaj pipro. Malmuligu ĉi tiun saŭcon dum 15 minutoj, ofte moviĝante. Tiam forigu kaj forĵetu la golfeton.
6. Metu la plenigitajn brasikajn listojn en nederlanda forno aŭ granda kaserolo. Supro la ruloj kun ia cetera viando miksaĵo. Verŝu la miksaĵon de tomato-saŭco super ĉio.
7. Kovru la kaserolon kaj baku por 80 ĝis 90 minutoj aŭ ĝis la brasikoj estas molaj. Servu la plenigitan brasikon per la saŭco.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 340 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 77 mg |
| Natrio | 280 mg |
| Karbonhidratoj | 42 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 24 g |