Plena rostita florbrasiko estas rapida kaj facila maniero por prepari ĉi tiun popularan legomon por sana familiara vespermanĝo. Rostita florbrasiko ankaŭ estas mirinde delikata kun tahini-saŭco - la meza orienta kondimento, kiu kutime servas kun kabobs. Vi povas skurĝi la tahini-saŭcon en neniu tempo kun tahini-pasto (sesame-semitaĵo), ajlo kaj citrono. Se vi ŝatas vian manĝaĵon en la pika flanko, nur movu iomete harissa (chili-pipro-pasto).
Vi povas trovi tahini kaj harissa en plej multaj grandaj superbazaroj en la sama areo kiel olivoj kaj salataĵoj, aŭ en la etna manĝaĵo. Mezorientaj gigantoj estas ankaŭ bona vetas.
Por fini ĉi tiun pladon ni aspergu kelkajn fruktitajn herbojn kaj pipitojn - tiuj eta krudaj kukurbaj semoj sen ŝelo - nekredeble nutraj, ankaŭ. Por ĉi tiu recepto, mi sugestas uzi basilon, verdon kaj petroselon, kiun ĉiuj iras mirinde kun florbrasiko kaj kompletigas unu la alian. Bonvolu eksperimenti kun ia ajn herba kombinaĵo, kio estas via plej ŝatata.
Ĉi tiu Tahini Rostita Florplata recepto estas tre sana kaj tre gusto. Ĝi funkcias bone laŭ sia lumo, aŭ povas esti servata kiel flanka plado.
Kion Vi Deziros
- 1 meza kapobrasiko
- 2 Kotoj oleo de olivo
- 2 trunaj ajloj, disbatitaj, pikitaj
- 1/2 taso de tahini
- 1/4 taso varma akvo
- 1/4 taso freŝa citrono suko
- 1/2 cucharadita salo
- 1 cucharadita de harissa pasto (nedeviga)
- 1/2 taso Pepitas, krudaj (sen-kukurbaj kukurbaj semoj)
- Freŝa basilio, ĉirkaŭ 2 kuleroj de fajne pikita
- Fresh dill, ĉirkaŭ 2 kuleroj de fajne pikitaj
- Freŝa petroselo, ĉirkaŭ 2 kuleroj de fajne pikitaj
Kiel fari ĝin
- Precalenti vian fornon al 375 ° F. Linio bakita aŭ malprofunda kaserola plado kun pergamina papero aŭ aluminio-folio.
- Forigu la foliojn de la florbrasiko, elŝaltu la fundan tigon, kaj lavu ĝin plene. Pat seka.
- Rubu la florbrasikon, ĉie iom kun la oleo.
- Metu florbrasikon tigo flanko malsupren sur la kukaĵo aŭ kaserolo telero kaj meti en varma forno.
- Rostita dum 45 ĝis 50 minutoj ĝis la florbrasiko estas bofoldo kaj malpeza bruna.
- Dum la florbrasiko rostas vian saŭcon.
- Metu saŭtan panon super meza varmego kun malpeza revestaĵo de oleo.
- Aldonu vian disbatitan ajlon kaj kuiri ĝis mola kaj bonodora.
- Forigi la panon el varmego kaj aldonu la tahini, varman akvon, ajlon, citronan sukon, salo kaj harissa, se ĝi uzas. Prenu ĝis bone kombinita.
- Brulu duonon de la tahini-saŭco tra la florbrasiko.
- Tranĉi florbrasikon en ses kojnojn kaj loki sur individuaj teleroj.
- Trinku la restan tahini-saŭcon super la individuaj florbrasaj servoj.
- Aspergu la pikitajn herbojn kaj pepitojn super la supro kaj servu tuj.
Pli Delicaj Florbrasaj Receptoj:
- Pika Plena Rostita Florbrasiko kun Parmesano
- Plena Rostita Florbrasiko kun Pesto, Kapra Ofaĵo, kaj Tomatoj
- Florbrasiko Gratin kun Prosciutto
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 277 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 75 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 10 g |